RAPPORTS DE STAGES | Version PDF

ID Auteur Titre Edition Cote
41Reddah MohamedTransformation du blé dur en semoule et du blé tendre en farine1984, Univ.Const, Mémoire T S Ind, Agro.AlimentaireRS/108
42Belhadj Mostefa Hichem Zaid NasserDosage qualitatif de la lipase de pseudomonas fluorescens par un test spécifique1984, Univ.Const, Mémoire T S Ind, Agro.AlimentaireRS/109
43Achour AssiaContribution à l'étude électrophorétique des protéines chez les enfants de 7 à 10 ans (à-propos de 30 cas)1984, Univ.Const, Mémoire T S Ind, Agro.AlimentaireRS/110
44Bouchama NadjetCaractéristique analytiques de quelques variétés de blé panifiable provenant de la région de Constantine1984, Univ,Const, Mémoire B.T.S ,Ind,AlimRS/112
45Sellami AmarPrincipes généraux de fabrication du pain1984, Univ.Const, Mémoire T S Ind, Agro.AlimentaireRS/113
46Mehireche Brahim Yfour MohamedProcessus technologique de transformation de la tomate en double concentre (DCT) (ENAGUC-UP N°12 TAHER)1984, Univ.Const, Mémoire T S Ind, Agro.AlimentaireRS/114
47Taleb KamelTechniques électrophorétiques1984, Univ,Const, Mémoire T S en BiochimieRS/115
48Achour BelkacemIncidence de peroxyde et influence du sel sur l'état de conservation du beurre1984, Univ.Const, Mémoire T S Ind, Agro.AlimentaireRS/116
49Landjas RadhouaneTransformation des blés tendres en vue de l'obtention de la farine Fabrication des gaufrettes et des biscuits à l'unité de production n°314 d'El Khroub (Constantine)1984, Univ,Const, Mémoire B.T.S ,Ind,AlimRS/119
50Rachi FaîzaAnalyse des aliments et contrôle de la qualité (ORVE de Constantine)1984, Univ.Const, Mémoire T S Ind, Agro.AlimentaireRS/120
51Draa AbdenourTechnologie de fabrication des sirops de bouche et de sodas à l'unité de production de didouche mourad (SNEMA) Constantine1984, Univ.Const, Mémoire T S Ind, Agro.AlimentaireRS/121
52Djezzar souheila Djezzar ihernProblèmes posés par la pollution d'un aliment de sevrage "la superamicine"1983, Univ.Const, Mémoire T S Ind, Agro.AlimentaireRS/122
53Zemoura SALAHEtude de l'efficacité du système de nettoyage en place en industrie laitières, Univ.Const, Mémoire T S Ind, Agro.AlimentaireRS/124
54Kara Mostefa S Melloul Hacina Amiar salimaContribution à l'étude du contrôle microbiologique des conserves destinées aux industries laitières Yaourts1982, Univ.Const, Mémoire T S Ind, Agro.AlimentaireRS/128
55Sekhri NadjetAnalyse et contrôle de la qualité des aliments, Univ.Const, Mémoire T S Ind, Agro.AlimentaireRS/130
56Bouabdellah Sarah Benamira FatihaEvolution des indicateurs de contamination fécale dans le camembert fabriqué à partir de lait recombiné pasteurisé1982, Univ.Const, Mémoire T S Ind, Agro.AlimentaireRS/132
57Laoubi MansourEtude technologique d'une ligne de pates longues1987, Univ.Const, Mémoire T S Ind, Agro.AlimentaireRS/133
58Djaroudib fadila Hammoudi ahmed chaoukiEtude comparative des propriétés de la pepsine bovine, ovine et de la présure de veau pour la coagulation du lait1984, Univ.Const, Mémoire T S Ind, Agro.AlimentaireRS/134
59Daoudi Lynda Mecheri Amina Benazieb LyndaBactériologie des selles services de microbiologie du C.H.U Benbadis de Constantine1989, Univ.Const, Mémoire B.T.S.Ind.AlimentaireRS/207
60Rahal ChaffiaProcessus technologique de la fabrication des gaufrettes et des biscuits unité production 25-92-82 Khroub1987, Univ.Const, Mémoire B.T.S.Ind.AlimentaireRS/208

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