OUVRAGES | Version PDF

ID Auteur Titre Edition Cote
681Bernard A. Carlier HAspects nutritionnels des constituants des aliments, influence des technologies (ENS-BANA)Paris:Tech et doc,1992NA/1090 à NA/1094
682Richard Hubert.Arômes alimentaires (coll, Sciences et tech Agro-Alim)Paris:Lavoisier,1992NA/1095 à NA/1097
683(S-A)Dossiers d'apprentissage nutritionOMS,1990NA/1098 à NA/2001
684Wiliams T.Alimentation environnement et santéOMS,1990NA/2002 et NA/2003
685Tampo D.Eaux conditionnées1992NA/2004 et NA/2005
686Pluyette J.Hygiène et sécurité1995NA/2006 à NA/2008
687Chaux Claude. Foury Claude.Production Legumières Tome 1 : Généralités.Paris:Lavoisier,1994NA/2009/I et NA/2010/I
688Chaux Claude. Foury Claude.Production Legumières Tome 2 : Légumes Feuilles, Tiges Fleurs, Racines, Bulbes.Paris:Lavoisier,1994NA/2009/II et NA/2010/II
689Chaux Claude. Foury Claude.Production Legumières Tome 3 : Légumineuses, Potagères, Légumes, Fruits.Paris:Lavoisier,1994NA/2009/III et NA/2010/III
690Fraysse J.L.Produire des viandes Tome 1 : sur quelles bases économiques et biologiques ?Paris:Lavoisier,1990NA/2011/I à NA/2013/I
691Fraysse J.L.Produire des viandes Tome 2 : Produire de la viande ovines.Paris:Lavoisier,1992NA/2011/II à NA/2013/II
692Bougeois C.M.Microbiologie Alimentaire Tome 1 : Aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité des AlimentsParis:Tech et doc,1996NA/2014/I à NA/2016/I
693Karlskind A.Manuel des Corps Gras Tome 11992NA/2017/I à NA/2019/I
694Karlskind A.Manuel des Corps Gras Tome 21992NA/2017/II à NA/2019/II
695Bellon Fontaine.Olivier CerfNettoyage et désinfection dans les industries alimentairesMassy:CDIUPA,1988NA/2020 et NA/2021
696Larpent J.PaulMicrobiologie des viandes autres que les volailles : Microbiologie des produits carnés, les ferments microbiensMassy:CDIUPA,1992NA/2022 et NA/2023
697I F NTechnologie agro-alimentaire : Les hautes pressions - les atmosphères modifiés (Coll, dossier scientifiques N°3 I F N)Paris: I-F-N,1993NA/2024 à NA/2026
698Lauret F.Options Médi Serie A : Seminaire Medi-N°19 : Fruits (Les) et légumes dans les économies méditeranéennesParis:Ciheam,1992NA/2027/19/A
699Tisserand J.Options Médi Serie A : Seminaire Medi-N°13 : Elevage et Alimentation du dromadaire = camel production and nutritionParis:Ciheam,1995NA/2027/13/B
700Raugel P-J.Nouveaux outils et nouvelles Méthodes d'analyse Rapide en Agro-Alimentaire1993NA/2028 et NA/2029

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