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ID Auteur Titre Edition Cote
641 OMS Quantité et qualité du lait Maternel Rome:OMS,1987 NA/978 à NA/980
642 OMS Oligo éléments mineurs et éléments entraçés Rome:OMS,1989 NA/981 à NA/984
643 Larousse J. Conserve appertisée : Aspets scientifiques 1991 NA/985 à NA/987
644 FAO-OMS-UNU Besoins énergétiques : besoins en protéines. Geneve:OMS,1986 NA/988 à NA/991
645 FAO-OMS-UNU Régime alimentaire nutrition et prévention des maladies chroniques Geneve:OMS,1990 NA/992 à NA/995
646 Roux Jean.L. Conserver les Aliments : comparaison des methodes et des technologies Paris:Tech et doc,1994 NA/996
647 Souci Sw et al.. Table de composition des aliments : tableaux des valeurs nutritives. 5 ed. Germany:medpharm,1994 NA/997
648 Dupin H. Alimentation et nutrition humaine. 1992 NA/998 à NA/1000
649 Godon B. Biotransformation des produits céréaliers Paris:Lavoisier,1991 NA/1001 à NA/1003
650 Vasseur P. Ionisation des produits Alimentaires 1991 NA/1004 à NA/1006
651 Multon J.L. Emballage des denrées alimentaires de grande consommations Paris:Lavoisier,1989 NA/1007 à NA/1009
652 Masson J B. Surveillance nutritionnelles. Geneve:OMS,1987 NA/1010 à NA/1013
653 Mafart P. Génie industriel Alimentaire Tome 1 : Les procédés physiques de conservation Paris:Lavoisier,1991 NA/1014/I à NA/1016/I
654 Mafart P. Génie industriel Alimentaire Tome 2 : techniques séparatives. Paris:Lavoisier,1992 NA/1014/II à NA/1016/II
655 Brun S. Lubrifiants dans les industries agro-alimentaires 1992 NA/1017 à NA/1021
656 W.P.T. James Alimentation et santé : la prévention des maladies d'origine alimentaire en europe. 1990 NA/1022 à NA/1024
657 Colonna P. Cuisson extrusion 1994 NA/1025 à NA/1027
658 Haslay C. Microbiologie des eaux d'alimentation 1993 NA/1028
659 Edeline F. Epuration physico-chimique des eaux 1992 NA/1029 à NA/1031
660 Richard H. Epices et arômates Paris.Lavoisier,1992 NA/1032 à NA/1034