OUVRAGES | Version PDF

ID Auteur Titre Edition Cote
641OMSOligo éléments mineurs et éléments entraçésRome:OMS,1989NA/981 à NA/984
642Larousse J.Conserve appertisée : Aspets scientifiques1991NA/985 à NA/987
643FAO-OMS-UNUBesoins énergétiques : besoins en protéinesGeneve:OMS,1986NA/988 à NA/991
644FAO-OMS-UNURégime alimentaire nutrition et prévention des maladies chroniquesGeneve:OMS,1990NA/992 à NA/995
645Roux J.L.Conserver les Aliments : comparaison des méthodes et des technologiesParis:Tech et doc,1994NA/996
646Souci Sw et al..Table de composition des aliments : tableaux des valeurs nutritives 5 edGermany:medpharm,1994NA/997
647Dupin H.Alimentation et nutrition humaines1992NA/998 à NA/1000
648Godon B.Biotransformation des produits céréaliersParis:Lavoisier,1991NA/1001 à NA/1003
649Vasseur P.Ionisation des produits Alimentaires1991NA/1004 à NA/1006
650Multon J.L.Emballage des denrées alimentaires de grande consommationParis:Lavoisier,1989NA/1007 à NA/1009
651Masson J B.Surveillance nutritionnelleGeneve:OMS,1987NA/1010 à NA/1013
652Mafart P.Génie industriel Alimentaire Tome 1 : Les procédés physiques de conservationParis:Lavoisier,1991NA/1014/I à NA/1016/I
653Mafart P.Génie industriel Alimentaire Tome 2 : techniques séparatives.Paris:Lavoisier,1992NA/1014/II à NA/1016/II
654Brun S.Lubrifiants dans les industries agro-alimentaires1992NA/1017 à NA/1021
655W.P.T. JamesAlimentation et santé : la prévention des maladies d'origine alimentaire en europe1990NA/1022 à NA/1024
656Colonna P.Cuisson extrusion1994NA/1025 à NA/1027
657Haslay C.Microbiologie des eaux d'alimentation1993NA/1028
658Edeline F.Epuration physico-chimique des eaux1992NA/1029 à NA/1031
659Richard H.Epices et arômatesParis.Lavoisier,1992NA/1032 à NA/1034
660Lagrange L.Commercialisation des produits agricoles et alimentaires1995NA/1035 à NA/1037

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