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ID Auteur Titre Edition Cote
61 Rosset R. Tendreté de la viande. 1984 NA/157 et NA/158
62 (S-A) Gestion de la qualité des produits alimentaires 1981 NA/159
63 Apria Perspectives de réglementation des aromatisants alimentaires Paris:Apria,1985 NA/160
64 (S-A) Industries alimentaires et à restauration collective 1980 NA/161
65 Odet G. Maitrise de la qualité du lait stérilisé UHT. Paris:Apria,[S-D] NA/162 et NA/162 Bis
66 FAO Arsenic and tin in foods : Reviews of commonly used methods of analysis. (Coll, Food and nutrition paper N°09). Rome:FAO,1979 NA/163
67 FAO Préventions of mycotoxins : in Food, feed and their products (Coll, Food and nutrition paper N°10) Rome:FAO,1979 NA/164
68 FAO-OMS Normes d'identité et de pureté : Colorants alimentaires arômatisants et autres additifs alimentaires (Coll, Etude FAO Alimentation et nutrition N°12) Rome:FAO,1980 NA/165
69 FAO Perspectives on mycotoxins (Coll, Food and nutrition paper N°166) Rome:F-A-O-Unep,1979 NA/166
70 Martin P.G Manual of food quality control : Food control laboratory (Coll, Food and nutrition paper N°14/1) Rome:F-A-O,1979 NA/167
71 FAO Manual of food quality control : microbiological analysis (Coll, Food and nutrition paper N°14/4) Rome:F-A-O,1979 NA/168
72 FAO Who Carbohydrate in human nutrition : Report of an expert meeting (Coll, Food and nutrition paper N°15) Rome:F-A-O,1980 NA/169
73 FAO Glucides en nutrition humaine : Rapport d'une reunion d'expert ,,,,(Coll, Etude FAO Alimentation et nutrition N°15) Rome:F-A-O,1979 NA/170
74 FAO Situation mondiale de l'alimentation et de l'agriculture 1978 : Situation mondiale problèmes et stratégies des regions en developpement Rome:FAO,1979 NA/171
75 Kinkelin de Pierre. Précis de pathologie des poissons Paris:INRA-OIE,1985 NA/172 et NA/173
76 (S-A) Inra et les industries agricoles alimentaires 1980 1980 NA/174 à NA/178
77 (S-A) Biologie générale : physiologie du milieu intérieur et des organes. Paris:dunod,1972 NA/179
78 Charle R.H.G Restauration collective OMS,1986 NA/180 à NA/182
79 (S-A) Chromathographie d'affinité : principes et méthodes 1979 NA/183 et NA/184
80 Robertson Biocombustibles bisphère biomasse bioconversion 1979 NA/185