OUVRAGES | Version PDF

ID Auteur Titre Edition Cote
61Rosset R.Tendreté de la viande1984NA/157 et NA/158
62(S-A)Gestion de la qualité des produits alimentaires1981NA/159
63ApriaPerspectives de réglementation des aromatisants alimentairesParis:Apria,1985NA/160
64(S-A)Industries alimentaires et à restauration collective1980NA/161
65Odet G.Maitrise de la qualité du lait stérilisé UHT.Paris:Apria,[S-D]NA/162 et NA/162 Bis
66FAOArsenic and tin in foods : Reviews of commonly used methods of analysis (Coll, Food and nutrition paper N°09)Rome:FAO,1979NA/163
67FAOPréventions of mycotoxins : in Food, feed and their products (Coll, Food and nutrition paper N°10)Rome:FAO,1979NA/164
68FAO-OMSNormes d'identité et de pureté : Colorants alimentaires arômatisants et autres additifs alimentaires (Coll, Etude FAO Alimentation et nutrition N°12)Rome:FAO,1980NA/165
69FAOPerspectives on mycotoxins (Coll, Food and nutrition paper N°166)Rome:F-A-O-Unep,1979NA/166
70Martin P.GManual of food quality control : Food control laboratory (Coll, Food and nutrition paper N°14/1)Rome:F-A-O,1979NA/167
71FAOManual of food quality control : microbiological analysis (Coll, Food and nutrition paper N°14/4)Rome:F-A-O,1979NA/168
72FAO WhoCarbohydrate in human nutrition : Report of an expert meeting (Coll, Food and nutrition paper N°15)Rome:F-A-O,1980NA/169
73FAOGlucides en nutrition humaine : Rapport d'une réunion d'experts ,,,,(Coll, Etude FAO Alimentation et nutrition N°15)Rome:F-A-O,1979NA/170
74FAOSituation mondiale de l'alimentation et de l'agriculture 1978 : Situation mondiale problèmes et stratégies des régions en developpementRome:FAO,1979NA/171
75Kinkelin de Pierre.Précis de pathologie des poissonsParis:INRA-OIE,1985NA/172 et NA/173
76(S-A)INRA et les industries agricoles alimentaires 19801980NA/174 à NA/178
77(S-A)Biologie générale : physiologie du milieu intérieur et des organesParis:dunod,1972NA/179
78Charle R.H.GRestauration collectiveOMS,1986NA/180 à NA/182
79(S-A)Chromathographie d'affinité : principes et méthodes1979NA/183 et NA/184
80RobertsonBiocombustibles bisphère biomasse bioconversion1979NA/185

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