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ID Auteur Titre Edition Cote
1621 C-E-PUBLISHING Alimentation et soins nutritionnels dans les Hopitaux : comment prevenir la denutrition. Strasbourg:C-E-P,2002 NA/4743
1622 Rosset R. Qualité de la viande et la demande du consommateur Paris:C-I-I-A,1996 NA/4744
1623 Staron T. Evenement agro-alimentaire : viandes et alimentation humaines Paris:Apria,[S-D]. NA/4745
1624 Odet G. Maitrise de la qualité du lait stérilisé UHT. Paris:Apria,[S-D] NA/4746
1625 Gaudoin Jacque Rédaction administrative : Afrique - Maghreb - Afrique … Paris:ARMAND-COLIN, 2004. NA/4747
1626 Villete Michel Guide du stage en entreprise : de la recherche Paris:LA DECOUVERT,2004 NA/4748
1627 Lawerys-Robert-R Toxicologie industrielle et intoxications profesionnelles. 4 ed. Paris:Masson,2003 NA/4749 et NA/4750
1628 Lightfoot N-F Maier. Analyse microbiologique des aliments et de l'eau. Paris:C-P-C,2002 NA/4751
1629 Speranza Anna; CALZONI, J-L. Atlas de la structure des plantes : guide de l'anatomie. Paris:BELIN,2005 NA/4752
1630 Luquet François Multon J-L Bactéries lactiques et probiotiques. Paris:Lavoisier,2005 NA/4753
1631 Frenot Marlene Biochimie des aliments : diététique du sujet bien portant. Bordeaux:DOIN-CRDPA,2001 NA/4754
1632 Beaumont André. Biologie et physiologie animales. 2 ed. Paris:dunod,2004 NA/4755
1633 CFPPA Conserves traditionnelles et fermières : Guide pratique de la sterilisation 2 ed Paris:Educagri,2005 NA/4756
1634 Fausse Julien Catherine Magras Dangers biologiques et consommation des viandes. Paris:Lavoisier,2004 NA/4757
1635 Mafart P. Génie industriel Alimentaire Tome 2 : techniques séparatives. 2 ed. Paris:Lavoisier,2004 NA/4758
1636 Mathieu Y Initiation à la physicochimie du lait : (coll. Guide technologiques des I-A-A) Paris:Tech et doc,1998 NA/4759
1637 Espiard Etienne. Introduction à la transformation industrielle des fruits Paris:Lavoisier,2002 NA/4760
1638 Debry G. Lait nutrition et santé. Paris:Lavoisier,2001 NA/4761
1639 Le Mest Martine Eau dans les aliments : aspects fondamentaux sinification dans les propriétés sensorielles. Paris:Lavoisier,2002 NA/4762
1640 Vignola Carole L. Sciences et technologie du lait : transformation du lait Quebec:Eco-Polytech Monreal,2002 NA/4763