OUVRAGES | Version PDF

ID Auteur Titre Edition Cote
1601ITCFBlé tendre : marchés, débouchés, technique culturalesParis:I-T-C-F,2002NA/4720 et NA/4721
1602Frenot MarleneBiochimie des aliments : diététique du sujet bien portant.Bordeaux:DOIN-CRDPA,2001NA/4722 et NA/4723
1603Guiraud J.PMicrobiologie AlimentaireParis:dunod,2003NA/4724 et NA/4725
1604Collon J-ClaudeBiologie cellulaire des molécules aux organismes 2 ed.Paris:dunod,2005NA/4726
1605Borg JacquesBiochimie métabolique : Les cours du PCEMParis:ELLIPSES,2004NA/4727
1606Weinman SergeBiochimie : Structure et fonction des protéinesParis:dunod,2000NA/4728
1607Horn FlorianBiochimie humaineParis:Flammarion,2005NA/4729
1608Vierling ElisabethMicrobiologie et toxicologie des aliments : hygiène et sécuritéBordeaux:DOIN,CRDPA,2001NA/4730 et NA/4731
1609Perry Jerome J james T staleyMicrobiologie : cours et questions de révisionParis:dunod,2004NA/4732 et NA/4733
1610Academie De Monpellier.OGM en questions, nouvelle edMonpellier:Educagri,2005.NA/4734/A
1611Huber MichelOGM : bien fait ou menace?Dijon:Educagri,1999NA/4734/B
1612MCARDLE,WILLIAM DPhysiologie de l'activité physique : Energie - nutrition et performance.Paris:Maloine,2001.NA/4735
1613Baptiste JeanGrand livre des légumes oubliésParis:Rustica,2000NA/4736
1614Delattre J.Biochimie pathologique : Aspects moléculaires et cellulairesParis:Flammarion,2003NA/4737
1615Kamoun P-LavoineBiochimie et biologie moléculaireParis:Flammarion,2003NA/4738
1616CollectifTransformation carnée à la ferme : connaitre les differents produits et leur fabricationsDijon:Educagri,2010NA/4739
1617CollectifPhotosynthèses : Dossier d'autoformation 1 ed (Coll, Cible)Dijon:Educagri,2002NA/4740
1618Bounder Ch.Pratiques, contrôles analytiques en œnologie mannuel des T.P.Dijon:Educagri,2005NA/4741
1619Drue A.Découpe des viandes de boucherieParis:de la grave,2004NA/4742
1620C-E-PUBLISHINGAlimentation et soins nutritionnels dans les Hopitaux : comment prévenir la dénutritionStrasbourg:C-E-P,2002NA/4743

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