OUVRAGES | Version PDF

ID Auteur Titre Edition Cote
1521CTIFLAgréage fruits et légumes : mode d'emploi.Paris:CTIFL,2000NA/4635
1522CTIFLOlivier : monographieParis:CTIFL,1999NA/4636
1523Gillis Jean Claude. Eck AndréFromage : de la science à l'assurance qualité 3 edParis:Tech et doc,1997NA/4637
1524Alfelbaum M-RDiététique et nutrition 6 edParis:Masson,2004NA/4638
1525(S-A)Fabrication de produits laitiers et fromages : guide de la bonne pratique hygiénique.Paris:ED-JOURNAUX OFFICIEL, 2004.NA/4639
1526Xavier Bigard.Nutrition du sportifParis:Masson,2003NA/4640
1527Vignola Carole L.Sciences et technologie du lait : transformation du laitQuebec:Eco-Polytech Monreal,2002NA/4641
1528Borrows IanNature comestible, fruits et grainesParis:DE LA DROUX ET NIESTLE,2005.NA/4642
1529CTIFLDistribution des fruits et des légumes frais, circuits et op,,,,Paris:CTIFL,1998NA/4643
1530(S-A)Carrefour des technologies alimentaires : conservation et stabilisation …Nantes:Tech et doc,2004NA/4644
1531Cayot PhilippeStructures et technofonctions des protéines du laitParis:Tech et doc,1998NA/4645
1532(S-A)Equipement et materiel de laboratoire Tome 1 : généralités et materiels. (Norme AFNOR)France:AFNOR,2003NA/4646/T1
1533(S-A)Equipement et materiel de laboratoire Tome 2 : appareils et installations.(Norme AFNOR)France:AFNOR,2003NA/4647/T2
1534Rullier BenedicteHygiène alimentaire : digestionParis:NATHAN,2004NA/4648
1535Raîffaud ChristineProduits "BIO" : de quelle qualité parle t'on ? (coll, Références).Paris:Educagri,2001NA/4649
1536CTIFLCourgette, hortipaticParis:CTIFL,2002NA/4650
1537CTIFLAsperge : monographie.Paris:CTIFL,1999NA/4651
1538CTIFLMelon pour un produit de qualitéParis:CTIFL, 1998.NA/4652
1539CTIFLAmandier : monographieParis:CTIFL,1997NA/4653
1540CTIFLFiguierParis:CTIFL,1997NA/4654

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