OUVRAGES | Version PDF

ID Auteur Titre Edition Cote
1361Adrian JeanDictionnaire agro alimentaire : Français/Anglais,Anglais/Français 2 edParis:Lavoisier,1996NA/4412
1362Trilly, Yves Bourgeois, C-FTechnologie des légumesParis:Tech et doc,1999NA/4413
1363Espiard Etienne.Introduction à la transformation industrielle des fruitsParis:Lavoisier,2002NA/4414
1364Albagnac GuyTechnologie de transformation des fruitsParis:Lavoisier,2002NA/4415
1365Pineau, AlainTechnique d'analyse des oligoélements chez l'homme.Paris:Lavoisier,2001NA/4416
1366Multon J.L.Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaire. 3 ed.Paris:Lavoisier,2002NA/4417
1367G-Daufin P-RenéSéparations par membrane dans les procédés de l'industrie alimentaireParis:Tech et doc,1998NA/4418
1368Daudin J-JACTechniques mathématiques pour l'industrie Agro-Alimentaire.Paris:Lavoisier,2001NA/4419
1369Le Mest MartineEau dans les aliments : aspects fondamentaux, signification dans les propriétés sensorielles.Paris:Lavoisier,2002NA/4420
1370Moll M.Sécurité alimentaire du consommateurParis:Lavoisier,2002NA/4421
1371CREAL 2000Protéines laitières : intérêts technologiques et nutritionnelsParis:Arilait Rech,2001NA/4422
1372KAUSH HANS-HENNING.Matériaux polymères : propriétés mécanique et physique.[S-L]:PRESS-PolyTEC,2001NA/4423
1373Romain Jeantet et al..Génie des procédés appliqués à l'industrie laitière 2 edParis:Lavoisier,2001NA/4424
1374Guêt GabrielMémento d'agriculture biologique : guide pratique à l'usage professionnel. 2 ed mise à jour et enrichie (Coll, Guide)Paris:G-F-AGRICOLE,2003NA/4425
1375Aubert ClaudeBio raisonnés OGM : quelle agriculture dans notre assiette?Paris:France agricole,2006NA/4426
1376Zaffran JacquesInitiation à la biologie végétaleParis:ELLIPSES,1998NA/4427
1377Moinet FrançoisProduits fermiers : Transformation et commercialisationParis:FR-AGRICOLE,2002NA/4428
1378MARIAU, DOMINIQUEMaladies des cultures pérennes tropicales[S-L]:CIRAD,1999NA/4429
1379(S-A)Truffe : guide technique de trufficulture[S-L]:[S-E],[S-D]NA/4430
1380Tourte YvesGénie génétique et biotechnologie : concepts, méthodes et applications agronomiques.Paris:dunod,2002NA/4431

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