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ID Auteur Titre Edition Cote
1361 Durand Paul Technologie des produits de charcuterie et des salaisons. Paris:Lavoisier,1999 NA/4411
1362 Adrian Jean Dictionnaire agro alimentaire : Français - Anglais / Anglais - Français. 2 ed. Paris:Lavoisier,1996 NA/4412
1363 Trilly, Yves Bourgeois, C-F Technologie des légumes. Paris:Tech et doc,1999 NA/4413
1364 Espiard Etienne. Introduction à la transformation industrielle des fruits Paris:Lavoisier,2002 NA/4414
1365 Albagnac Guy Technologie de transformation des fruits. Paris:Lavoisier,2002 NA/4415
1366 Pineau, Alain Technique d'analyse des oligoélements chez l'homme. Paris:Lavoisier,2001 NA/4416
1367 Multon J.L. Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaire. 3 ed. Paris:Lavoisier,2002 NA/4417
1368 G-Daufin P-René Séparations par membrane dans les procédés de l'industrie alimentaire Paris:Tech et doc,1998 NA/4418
1369 Daudin J-JAC Techniques mathématiques pour l'industrie Agro-Alimentaire. Paris:Lavoisier,2001 NA/4419
1370 Le Mest Martine Eau dans les aliments : aspects fondamentaux sinification dans les propriétés sensorielles. Paris:Lavoisier,2002 NA/4420
1371 Moll M. Sécurité alimentaire du consommateur Paris:Lavoisier,2002 NA/4421
1372 CREAL 2000 Protéines laitières : intérêts technologiques et nutritionnels Paris:Arilait Rech,2001 NA/4422
1373 KAUSH HANS-HENNING. Matériaux polymères : propriétés mécanique et physique. [S-L]:PRESS-PolyTEC,2001 NA/4423
1374 Romain Jeantet et al.. Génie des procédés appliquées à l'industrie laitière 2 ed Paris:Lavoisier,2001 NA/4424
1375 Guêt Gabriel Mémento d'agriculture biologique : guide pratique à l'usage professionnel. 2 ed mise à jour et enrichie (Coll, Guide) Paris:G-F-AGRICOLE,2003 NA/4425
1376 Aubert Claude Bio raisonnés OGM : quelle agriculture dans notre assiette ? Paris:France agricole,2006 NA/4426
1377 Zaffran Jacques Initiation à la biologie végétale Paris:ELLIPSES,1998 NA/4427
1378 Moinet François Produits fermiers : Transformation et commercialisation Paris:FR-AGRICOLE,2002 NA/4428
1379 MARIAU, DOMINIQUE Maladies des cultures pérennes tropicales [S-L]:CIRAD,1999 NA/4429
1380 (S-A) Truffe : guide technique de trufficulture. [S-L]:[S-E],[S-D] NA/4430