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ID Auteur Titre Edition Cote
1241 SUTRA, L Manuel de bactériologie alimentaire Paris:Polytechnica,1998 NA/4206 à NA/4210
1242 Debru C. Esprit des protéines : histoires et philosophie biochimiques Paris:Hermann,1983 NA/4211 et NA/4212
1243 (S-A) Vitamine "E" Tocophérols et composés apparentés : Propriétes antioxygène et rôle biologique - Sources alimentaire. Paris:Poly,1992 NA/4213 et NA/4214
1244 Tempe B Vitamine marketing : Quelques reponses aux mutations actuelles de l’industrie pharmaceutique. Paris:Poly,1992 NA/4215 et NA/4216
1245 Vikas M Vitamine : Mecanismes d’action chimique. Paris:Hermann,1994 NA/4217 à NA/4222
1246 Come D Froid au service de l'homme Tome 1 : la chaine du froid.11e ed Paris:Hermann,1995 NA/4223 et NA/4224
1247 Rapin Pierre Formulaire du froid [coll,Aide mémoire de] 11 ed Paris:dunod,1999 NA/4225 et NA/4226
1248 Charles Alais Biochimie alimentaire (Abrégé de) : 4 ed Revisée et complète. Paris:Masson,1997 NA/4227 à NA/4231
1249 Moll M. et Nicole Additifs alimentaires et auxiliaires technologiques. 2 ed. Paris:dunod,1998 NA/4232 à NA/4236
1250 (S-A) Identités des mangeurs des aliments Paris:Poly,1996 NA/4237 à NA/4241
1251 Zanella Paolo. Architecture et technologie des ordinateurs : cours et exercices resolu. 3 ed. Paris:dunod,1998 NA/4242
1252 Cheftel Jean Claude Introduction à la biochimie et la technologie des aliments vol 2 : Paris:Lavoisier,1977/1983 NA/4243/2
1253 Zaatri Abdel… Techniques de la recherche opérationnelle : algorithme de simplexe, cours et exercices corrigés. [S-L]:[S-E],2002 NA/4244 à NA/4253
1254 Sauvageot F. Œuf : quelques données sur sa production, ses utilisations et sa consommation.[les cahiers de l’ens bana], Paris:ENSB,[S-D] NA/4254 à NA/4258
1255 Sauvageot F. Boissons fermentées : [les cahiers de l’ens bana-N°3] Paris:ENSB,[S-D] NA/4259 à NA/4263
1256 KESSI, A Eléments d'analyse mathématique series et intégrales  [S-L]:[S-E],[S-D] NA/4264 à NA/4273
1257 Chibat Ahmed Notions sur le calcule des probabilités : Analyses combinatoire - notions fondamentales - regles du calcul (Coll, les mathématiques à l'université Fascicule 2)  Constantine:[S-E],[S-D] NA/4274 à NA/4283
1258 Lebellac M. Thermodynamique statistique : équilibre et hors equilibre - cours exercices et problèmes resolus. Paris:dunod,2001 NA/4284
1259 Aoun Ali Medicaments générique : procédures scientifiques et technique de développement Alger:Saidal,2000 NA/4285 et NA/4286
1260 Gontier j Biochimie : Exercices corrigés et commentés. Paris:ELLIPSES,2000 NA/4287