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ID Auteur Titre Edition Cote
1041Berk Zeki -FAOTechnologie de production de farines alimentaires et de produits protéiques issus du Soja (Coll, Bulletin des services de la FAO 97)Rome:FAO,1993NA/3839 à NA/3843
1042FAO-WHOCompendium of food additive specifications addendum V.1 (FAO Food and nutrition paper 52)Rome:FAO,1992NA/3844/1 à NA/3847/1
1043FAO WhoCompendium of food additive specifications addendum V.2 (FAO Food and nutrition paper 52/add 2)Rome:FAO,1993NA/3844/2 à NA/3847/2
1044FAO WhoCompendium of food additive specifications Volume.1 (FAO Food and nutrition paper 52/1)Rome:FAO,1992NA/3848/1 à NA/3851/1
1045FAO WhoCompendium of food additive specifications Volume.2 (FAO Food and nutrition paper 52/2)Rome:FAO,1992NA/3848/2 à NA/3851/2
1046Kerkeny S.Annuaire du fromage et des produits laitièrs Tome 1 : "Les transformateurs laitiers et les affineurs "France:EPRIM Ed,1995NA/3852/1
1047Kerkeny S.Annuaire du fromage et des produits laitièrs Tome 2 : " les producteurs fermiers"France:EPRIM Ed,1995NA/3852/2
1048Bureau G. Multon J-LFood packaging technology Volume 1 :VCH ¨Publisher inc,1996NA/3853/1 à NA/3855/1
1049Bureau G. Multon J-LFood packaging technology Volume 2 :VCH ¨Publisher inc,1996NA/3853/2 à NA/3855/2
1050Cerf O.Auto diagnostic de l'hygiène des entreprises Agro-alimentaires et entreprise associéesFrance:Asept,1992NA/3856
1051Alliance 7Outils d'assurance qualité appliqués à l'hygiène de la Sécurité Alimentaire Tome 1 : Principe généraux.Alliance 7,1994NA/3857/1 et NA/3858/1
1052Alliance 7Outils d'assurance qualité appliqués à l'hygiène de la Sécurité Alimentaire Tome 2 : Données de base sur les risquesAlliance 7,1994NA/3859/2 et NA/3860/2
1053Alliance 7Outils d'assurance qualité appliqués à l'hygiène de laSécurité Alimentaire Tome 3 : Guide sectorial pour maitrise de la securité Alim."BISCUITRIE"Alliance 7,1995NA/3861/3 à NA/3863/3
1054Alliance 7Outils d'assurance qualité appliqués à l'hygiène de la Sécurité Alimentaire Tome 3 : Guide sectorial pour maitrise de la securité Alim."CONFISERIE"Alliance 7,1995NA/3864/3 à NA/3866/3
1055Atkin M.International (The), grain Trade1992NA/3867 et NA/3868
1056Andrews A.T.Biochemistry of milk products1994NA/3869 à NA/3871
1057Cogan T.M.Dairy starter cultures1996NA/3872 à NA/3875
1058(S-A)Traitement du mauniac1978NA/3876 à NA/3879
1059(S-A)Guide for food and nutrition Terminology1999NA/3880
1060FAO-OMSCodex Alim. Volume 1A : Dispositions générales. 2 ed. (Révisée en 1995).Rome:FAO,1995NA/3881/1A

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