MEMOIRES | Version PDF

ID Auteurs Titre Encadreur Edition Cote
921Issoufou Katambe MohamedSpirulina platensisMekhancha D. E.2011, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/1192
922Salha Sambo SadissouComposition corporelle habitudes alimentaires état nutritionnel et de santé de 103 étudiants de l'INATAA EN 2010Mekhancha D. E.2011, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/1193
923Bouloub Anouar Hafid KahinaContribution à l'étude de l'effet de la répture de la chaine du froid sur la qualité bactériologique du lait pasteurisé conditionnéeLahmer, Benmebarek H.2011, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/1194
924Triki ManalRecherche et identification des souches psychrotrophes durant toute la chaine de fabrication du fromage type "Camembert" dans la laiterie "Safilait"Trad Khoudja Dj.2011, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/1195
925Hadjaze Nadir Ghoul IbrahimDescription de la pratique de l'allaitement maternel au niveau de deux communes d'Oum El Bouaghi "Ain M'lila et Sigus" 2011Kadi H.2011, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/1196
926Boulabiza Sara Maafi MeryemÉtude des propriétés physico-chimique et de la qualité bactériologique du lait partiellement écréme et conditionné, produit par la laiterie "Safilait" de ConstantineSlimani S.2011, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/1197
927Boudechicha Hiba Ryma Guemra ImaneÉtude de l'effet de l'acétate d'ammonium sur la productivité d'un mutant auscotrophe de Corynebacterium homoserine produisant de la lysineTrad Khoudja Dj.2011, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/1198
928Lakehal MounaPréparation d'un lait de substitution pour enfants allergiques aux protéines du lait de vache à partir du lait de chamelleBoughellout H.2011, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/1199
929Djermane Ibtissem Fettouh AouatefRecherche de souches de bactéries lactiques productrices de bactériocines à partir du lait de chêvreBekhouche F.2011, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/1200
930Brik Mouna Beniaiche HalimaÉtude de quelques propriétés physico-chimique et micro-biologiques de la crême fraiche dans l'unité "Safilait"Slimani S.2011, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/1201
931Bouhdid Yahia Chellouche ImadDétermination de la teneur en fluor dans certaines eaux de sources de la commune "HAMMEM DBEGH" de la Wilaya de GuelmaKhaldi T.2011, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/1202
932Bouaicha Meriem Guerfa MeriemRecherche et identification des coliformes totaux et fecaux durant toute la chaine de fabrication du fromage à pâte molle type Camembert à la laiterie "Safilait"Trad Khoudja Dj.2011, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/1203
933Deffous mounaRecherche d'enzymes hydrolytiques de bactéries halophiles isolées de milieux salins de la région de Oued Righ et Sidi Mahdi au Sud Est d'AlgérieKharroub K.2011, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/1204
934Djamaa amel nasri lamiaAptitude à la pastification d'une formule à base de Riz et de feverole améliorée par du germe de blé stabilisé par traitement thermique à 90 C°Benatallah L.2011, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/1205
935lemouchi hadjer oughidni soumiaAptitude à la pastification d'une formule à base de Riz et de feverole améliorée par du germe de blé stabilisé par traitement thermique à 120 C°Benatallah L.2011, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/1206
936Achour salima medjrab fatim zohraCaractérisation des souches thermophiles isolées de source chaudes Hammam Debagh (Guelma) et Sidi Mehdi (Ouargla) et mise en évidence d'enzymes hydrolytiques extra cellulairesKharroub K.2011, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/1207
937Kerboub faouzi recherache sihamTechnologie sucrières de canne et étude des differents systèmes de décoloration au niveau de la raffinerie Cevital "Bejaia"Hassani L.2011, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/1208
938Abdenebi chahrazed aris soumiaIncidence de la flore totale sur la qualité hygiénique du Camembert "Essafir" au niveau de la laiterie safilaitTrad Khoudja Dj.2011, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/1209
939Rouabah sabrina silini nassimaContribution au contrôle de l'efficacité de nettoyage et de désinfection dans la ligne de fabrication du Camembert dans la laiterie 'SAFILAIT"Benlacheheb R..2011, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/1210
940Lazzouni Imane NAIDJA SOUADÉtude de la conservation du leben industriel de la laiterie "Numidia" de ConstantineBoughachiche F.2011, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/1211

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