MEMOIRES | Version PDF

ID Auteurs Titre Encadreur Edition Cote
721Bendjeddou Mohamed Bouzekri MohamedContribution à l'étude d'une pâte alimentaire - enrichie avec les œufsCheriet G.2009, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/965
722Nouar Soufiane Toureche AdelQualité physico-chimique d'une eau fruitée préparéeMaougal R.T.2009, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/966
723Belbaldi Abdessalem Boubendir faresInitiation à l'identification phénotypique de souches halophiles d'environements hypersalins AlgérienKharroub K.2009, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/967
724Abid Hichem Selmania AbderrahmaneEffet de la lyophilisation sur la stabilité d'une souche Corynebacterium glutamicumTrad Khoudja Dj.2009, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/968
725Mahaman Malam HalimatouÉtat nutritionnel des enfants (0 - 24 mois) fréquentant le centre de santé "St JOSEPH" de Zinder (Niger,2008)Oulamara H.2009, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/969
726Kechkar Arslane Kotomale Ulrich AssiriusEffet de la conservation par lyophilisation sur l'activité de l'extait brut de pepsine et du pepsinogène de pouletKrid F. A.2009, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/970
727Achacha Chaouki Leziar BachirM'bardja, enquête de consommation dans la wilaya de Bordj Bouareridj et ses caractéristiquesCheriet G.2009, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/971
728Mechter NadhirÉtude de la conservation du yaourt étuvé aromatie "Palma-Nova" de ConstantineBoughachiche F.2009, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/972
729Djabali Saliha Zerarka RachidaÉvaluation des activités antioxydante et bactérienne de l'huile essentielle extraite des feuilles fraiches du Faux poivrierBarkat M.2009, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/973
730Blaisa Farouk Hamra-Krouha LatifaChekhchoukha El-Dfer : Enquête de consommation , préparation traditionnelle et qualité dans la ville de SkikdaCheriet G.2009, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/974
731Bouhamed Mohamed Saleh Saoudi ZineddineEffet de la conservation par séchage sous vide partiel sur l'activité coagulante de l'extait brut de pepsine de pouletKrid F. A.2009, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/975
732Aksa abderrahmane Bensbaa HacenEffet de l'activité antibacterienne et antioxydante de l'huile essentielle extraite d'une plante médicinale "Origanum glandulosum D"de la région de BatnaBetina S.2009, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/976
733Ait Athmane TassaditContribution à l'étude physico-chimique et microbiologique de trois variétés du fromage fonduMeriai S. H.2009, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/982
734Hammadi Aida Mallem SamihaQualités de la bouteille produite par VSI . Essai de normalisationBencherif R.2009, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/983
735DjabaIli khadidja Himeur Nour El HoudaÉlaboration d'un pesticide contre les pucerons à partir de l'ortieBencherif R.2009, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/984
736Khiari Zine Nafi WalidIsolement et identification des moisisure contaminants deux types d'huiles d'olives stockées dans des conditions controlées et ordinairesZerizer H.2009, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/985
737Boumaza Abdelhafid Gamache BasisEnquête sur la situation de la viande rouge dans la wilaya de Jijel année 2009Boudjellal A.2009, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/986
738Bounneche HEnquête de consommation sur les produits céréaliers, traditionnels (Fric, mermez, dchicha et bssisa)Namoune H.2009, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/987
739Mansouri KarimaContribution à l'influence de la taille des particules de la farine d'orge incorporée sur la qualité du pain à base de semouleDjadli A.2009, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/988
740Bousnane Mutafa Djadi OmarCaractérisation d'un fromage traditionnel Algérien "Takamerite" de la région de GhardaiaAissaoui Zitoun O.2009, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/989

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