MEMOIRES | Version PDF

ID Auteurs Titre Encadreur Edition Cote
681Boudaira Borhane Kadi MehdiContribution à la table de composition des aliments algériens : Étude d'un plat traditionnel constantinois (Le ragout de pois chiches)Mekhancha C. C.2008, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/923
682Amira Soumia Agroub RafikaÉtude des effets de l'incorporation de la semoule super Sassee fine à différents pourcentages, sur la qualité techno rhéologique de la farineBechkri S.2008, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/924
683Takaout farida Zine MeriemEssai d'élaboration d'un fromage frais à partir de lait de chêvreZertal M. 2008, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/925
684Boukherbata SarahExtraction des polyphénols totaux de deux catégories de datte sèche (Mech-Degla et Degla -Beida),et essai préliminaire de leur activité antimicrobienneTrad Khoudja Dj.2008, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/926
685Hamel IlyesPerception de la qualité des aliments chez le consommateur AlgérienMekhancha D. E.2008, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/927
686Kasri Karima Merazga HoudaÉlaboration d'un fongicide contre l'Oidium (Unciula Necator) à base de soufre mouillable et puverisableBencherif R.2008, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/928
687Rouahna KhadidjaÉvaluation des caracteristiques physico-chimiques et rhéologiques de la fabrication du fromage traditionnel BouhezzaAissaoui Zitoun O.2008, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/929
688Hariyane Ratiba Sahraoui HassinaMode de fabrication et caractérisation d'une galette traditionnelle type "Bradj"Namoune H.2008, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/930
689Belhimeur Azeddine Boufedeche El -AmineContribution à la mise en place d'un système HACCP pour la préparation du lait cru à la laiterie "Safilait" de ConstantineAllouache, A2008, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/931
690Chergui AbdelkaderEnquête sur la situation de la filière viande rouge dans la wilaya de BouiraBoudjellal A.2008, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/932
691Ferhi SelmaEnquête de consommation à Tebessa , fabrication et caractérisation d'un produit traditionnel ROBFerhi S.2008, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/933
692Kebsa Mohamed Khelfa AntarEssais d'incorporation de l'orge dans la fabrication d'une patisserie traditionnelle : Le MakroudLahmer, Benmebarek H.2008, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/934
693Bousbia Mohamed Saib BillelAllaitement et obésité : Enquête mené auprès des enfants agés 6 à 12 ans à Ain M'lila et Ain Kercha en 2008Oulamara H.2008, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/935
694Louam OuanassaContribution à l'étude de certaines caractéristiques physico-chimique et techno-rhéologiques de trois variétés de blé tendre (HIDDAB et ARZ et AIN ABID) et l'effet de leur mélange à differentes propositions sur les propriétes plastiques de la pâteGharib S.2008, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/936
695Amrani Warda Cheikha SamihaRestauration scolaire :Contribution à un état des lieux dans deux CEM et deux lycées à Constantine 2008Yagoubi L.Y.2008, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/937
696Guiza Farida Kadi Fatma El OumEssai de fabrication d'une pâte alimentaire traditionnelle "Tlitli" à base de farine d'orgeMaougal R.T.2008, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/938
697Belghoul Zahiri Benali MalekContribution à l'étude de l'évaluation quelques paramètres physico-chimique de l'huile brute de soja au cours de stockageBenabid H.2008, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/939
698Bouabid MustafaÉtude des paramètres de qualité des huiles d'olives de Guelma et JijelBenabid H.2008, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/940
699Djaballah Zineb Bendjama SamihaEnquête sur la situation de la filière viande rouge dans les wilayas de Constantine et Skikda 2008Boudjellal A.2008, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/941
700Zekkour SanaAlimentation et comportement alimentaire chez 100 séniors malades de la wilaya de Batna 2008Merazka M.2008, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/942

<< ...   31 - 32 - 33 - 34 - 35 - 36 - 37 - 38 - 39 - 40   ... 80 >>

Contact

INATAA 7 km, Constantine.

(+213) 31 600 247

Nous Contacter

inataa@umc.edu.dz

fac.umc.edu.dz/inataa/

Départements

Laboratoires

Liens Utiles