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ID Auteurs Titre Encadreur Edition Cote
641Bouttout NadjetConsommation de la vitamine C chez un échantillon de diabétiques de type II de la wilaya de Constantine année 2008Merazka M.2008, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/883
642Hamira Ammar Mezroua LyamineEssai d'élaboration d'une fruitée lactéeBencherif R.2008, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/884
643Assas Ichrak Soumia Nouibat MessaoudaÉvaluation de quelques facteurs de risque des maladies cardiovasculaires et des apports journaliers en vitamines antioxydantes (A, β-carotène, E et C) chez 100 femmes DNID ménopausées de la wilaya de ConstantineMerazka M.2008, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/885
644Cherairia NesrineSéparation et Identification des métabolites secondaires de la phase acétate d'éthyle de l'espèce Chrysanthemum trifurcatum (Desf.) Batt. Et Trab.Kabouche A.2008, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/886
645Lakhal Karima Kelaiaia FadilaÉtude de la thermostabilité de l'α-amylase produite par Rhiyopus oryzae isolée à partir de blé de zones arides (Tamanrasset et El Oued)El-Hadef-El-Okki Née Ait Kaki A.2008, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/887
646Fekrache Samira Mazouz SalihaUtilisation de la phytothérapie comme traitement de l'hypertansion arterielle : Enquête auprès de 500 sujets hypertendus à Batna et Skikda en 2007Maougal R.T.2008, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/888
647Kermiche Meriem Lecheheb FarahEffet du traitement thermique et l'addition de la matière grasse sur la qualité culinaire de la pâte traditionnelle algérienne "Trida"Namoune H.2008, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/889
648Omani HadjiraÉvaluation de quelques facteurs de risque des complications cardiovasculaires et des apports en AGS, AGMIS et AGPIS et en vitamine E d'huile d'olive chez 100 diabétiques de la wilaya de BouiraTrad Khoudja Dj.2008, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/890
649Younes MeriemÉvaluation de quelques facteurs de risque des complications cardiovasculaires et des apports journaliers en AGS, AGMI et AGPI chez un echantillon de 100 diabétiques de la wilaya de skikdaTrad Khoudja Dj.2008, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/891
650Rekbia FatmaFabrication traditionnelle de Couscous composé blé dur - blé tendreKezih R.2008, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/892
651Nafnouf AichaGalette traditionnelle de la région d'El-Menea type maklouga : Enquête de consommation fabrication valeur nutritionnelle et analyse sensorielleCheriet G.2008, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/893
652Droura MessaoudaEssai d'élaboration d'une eau fruitée lactéeBencherif R.2008, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/894
653Bounar Samir Boutemine AbderrahmaneEffet de l'addition de la matière grasse sur la qualité culinaire de deux types de pâtes traditionnelles algériennes type "Trida" et "Chekhchoukha"Namoune H.2008, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/895
654Brahim Nadjah Bendjeghaba WassilaEffet de la congélation sur le taux de survie et l'évolution de pouvoir acidifiant de Lenconostoc mesenteroîde S 417 et LenconostocKechid M.2008, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/896
655Brahimi Fatima Medjdoub SoumiaEssai d'incorporation de deux lots de farine d'orge pour la préparation d'un pain à base de semouleDjadli A.2008, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/897
656Ali-Radi AmelEstimation des apports alimentaires en vitamines antioxydantes (A,E,C et β-Carotène) et en oligoélements (Zn, Cu et Se) antioxydants chez un échantillon de 100 sujets diabétiques de la wilaya de Constantine 2008Merazka M.2008, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/898
657Chagour Abdehakim Kouache AbdeldjalilEssai de caractérisation de l'huile d'olive consommée dans deux regions : El milia (Jijel) et Collo (Skikda)Zerizer H.2008, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/899
658Chebli Karim Nezzar NouraEffet du raffinage sur les valeurs nutritionnelles du blé durBencherif R.2008, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/900
659Sebihi Amel Sabba AsmaÉtude des taux de croissance des souches sauvages et mutée de CorynebacteriumTrad Khoudja Dj.2008, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/901
660Mokhnache Fakhereddine Benkohila KhaledEnquête sur la situation de la filière viande rouge dans la wilaya de Sétif 2008Boudjellal A.2008, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/902

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