MEMOIRES | Version PDF

ID Auteurs Titre Encadreur Edition Cote
501Laassifer KenzaEssai de formulation d'un aliment diététique : Confiture à base d'édulcorant (Aspartame et Sorbitol)Namoune H.2005, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/722
502Bouza Samira Nacer FatenEssai de formulation et fabrication d'un mixe: Soup instantanée à base de FRICNamoune H.2006, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/723
503Berrehouma Asma Hananou SamiraCaractérisation physico-chimique de cinq variétés de blé dur (Krititum durum Desf)Barkat M.2006, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/724
504Hadjadj Khaled Hemmoudi LoubnaIsolement purification et identification des bactéries halophiles à partir de SebkhaKharroub K. -Trad-Khoudja Dj.2005, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/725
505Kouider Saada Smari SouheilaPhytothérapie et diabète : Enquête de consommation des plantes auprès 1021 sujets diabétiques à ConstantineHamza N.2006, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/726
506Merouane HafidaÉlaboration d'une confiture pur sucre pur fruit "Optimisation des facteurs"Bencherif R.2006, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/728
507Gharzouli Razika Boukerzaza SanaIntroduction de mutants de bactéries lactiques Lactobacillus et LeuconostocCheriet G.2003, Univ. Const., Mémoire de fin de cycle D.E.S option :GenetiqueST/729
508Bensalah Chaouki Roubai IsmailÉtude phytochimique des racines de Sabria barrelieriKabouche A.2006, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/730
509Tadjine NassreddineContribution à l'étude d'un bilan lipidique chez l'enfant DID et l'adulte DNIDMerazka M.2006, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/731
510Guerri Abdelmalek Ferroudj AlaaÉvaluation des vitamines antioxydantes (E,C,A et β-Caroténe) chez les diabétiques de type II de la wilaya de ConstantineMerazka M.2006, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/732
511Douha Said Hanfer DjamelMise au point d'un jusTrad Khoudja Dj.2006, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/733
512Tidjani Mohamed SeghirValorisation des dattes communes et des rebuts des dattes par la production du vinaigreAcourenes S.2005, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/734
513Benmessahel Lotfi Khelifi Haroun"Ftir" : Enquête de consommation dans la région de BBA, Fabrication traditionnelle et qualitéCheriet G.2006, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/735
514Belkhir Abdelmoutalib Benamar MahmoudAnalyses physico-chimiques et techno-rhéologiques de cinq variétés de blé tendreGharib S.2006, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/736
515Hmidat Mohamed Moulay AbdelmadjidEnquête sur la situation de la filière viande rouge dans les wilayas d'El Bayadh et Tissemsilt année 2006Boudjellal A.2006, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/737
516Mimoune Nabila Hamlaoui AidaEssai d'élaboration d'une eau fruitée sans additifsBencherif R.2006, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/738
517Benmerzouk Nadjlaa Dib SouadÉvolution de la flore de contamination lors de l'acidification de lait cru de collecteEl-Hadef-El-Okki G. 2006, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/739
518Rakoto Nirina DelphinÉvolution de l'état nutritionnel des enfants agés de 6 à 12 ans suivi par l'UDS de Suidani Boudjemaa de Constantine 2006Touati Dj.2006, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/740
519Harami Amer Hofri MounirContribution à la connaissance du Camembert "Numidia"Zertal M. 2006, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/741
520Belgasmia KahinaEffet du calcium sur l'activité de la dextrane saccharase produite par Leuconostoc mesenteroides 20088Amourache L.2006, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/742

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