Mémoires

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ID Auteurs Titre Encadreurs Edition Cote
191 Messaoudi Zahir Etude de différentes fractions de mouture en vue de préciser leur aptitude à la panification Namoune H 1988, Univ.Const, Mémoire D'ing.Ind, Agro.Alimentaire ST/330
191 Messaoudi Zahir Etude de différentes fractions de mouture en vue de préciser leur aptitude à la panification Namoune H 1988, Univ.Const, Mémoire D'ing.Ind, Agro.Alimentaire ST/330
192 Ira Hamodou Fazaz Moussa Appréciation de la valeur techno-rhéologique de certaines variétés de blé tendre nouvellement introduites en Algérie Gharib S 1992, Univ.Const, Mémoire D'ing.Ind, Agro.Alimentaire ST/333
192 Ira Hamodou Fazaz Moussa Appréciation de la valeur techno-rhéologique de certaines variétés de blé tendre nouvellement introduites en Algérie Gharib S 1992, Univ.Const, Mémoire D'ing.Ind, Agro.Alimentaire ST/333
193 Beledjehem Ahmed Benlahyana Rachid Dosage du mercure total dans le lait provenant de AZZABA et dans la fromage frais prépare à partir de ce lait Ftaissa R 1993, Univ.Const, Mémoire D'ing.Ind, Agro.Alimentaire ST/334
193 Beledjehem Ahmed Benlahyana Rachid Dosage du mercure total dans le lait provenant de AZZABA et dans la fromage frais prépare à partir de ce lait Ftaissa R 1993, Univ.Const, Mémoire D'ing.Ind, Agro.Alimentaire ST/334
194 Ghoumazi Azzedine Mekti Nassira Essai de confirmation de l'utilisation de la méthode générale de dosage des peroxydases pour l'évaluation de l'activité de la lacto eroxydase Amourache L 1992, Univ.Const, Mémoire D'ing.Ind, Agro.Alimentaire ST/335
194 Ghoumazi Azzedine Mekti Nassira Essai de confirmation de l'utilisation de la méthode générale de dosage des peroxydases pour l'évaluation de l'activité de la lacto eroxydase Amourache L 1992, Univ.Const, Mémoire D'ing.Ind, Agro.Alimentaire ST/335
195 Benaissa FZ Boulacheb N Contribution à l'étude de la composition chimiques de quelques aliments traditionnels consommées en Algérie (machroub- fric mermez- klila) Haddi M L 1993, Univ.Const, Mémoire D'ing.Ind, Agro.Alimentaire ST/338
195 Benaissa FZ Boulacheb N Contribution à l'étude de la composition chimiques de quelques aliments traditionnels consommées en Algérie (machroub- fric mermez- klila) Haddi M L 1993, Univ.Const, Mémoire D'ing.Ind, Agro.Alimentaire ST/338
196 Abadli Karima Belloucif Djamila Valorisation du germe de blé sous forme d'isolat protéiques Djadli A 1993, Univ.Const, Mémoire D'ing.Ind, Agro.Alimentaire ST/340
196 Abadli Karima Belloucif Djamila Valorisation du germe de blé sous forme d'isolat protéiques Djadli A 1993, Univ.Const, Mémoire D'ing.Ind, Agro.Alimentaire ST/340
197 Traeore Dasmani Isolement et identification des bactéries lactiques à partir du lait cru et du yaourt Dehkal G Nezzali H 1993, Univ.Const, Mémoire D'ing.Ind, Agro.Alimentaire ST/341
197 Traeore Dasmani Isolement et identification des bactéries lactiques à partir du lait cru et du yaourt Dehkal G Nezzali H 1993, Univ.Const, Mémoire D'ing.Ind, Agro.Alimentaire ST/341
198 Amrani Hamid Enquête sur la consommation de quelques aliments de cueillette dans la daïra de Ain El -Hammam Wilaya de Tizi -Ouzou Benabid H 1993, Univ.Const, Mémoire D'ing.Ind, Agro.Alimentaire ST/342
198 Amrani Hamid Enquête sur la consommation de quelques aliments de cueillette dans la daïra de Ain El -Hammam Wilaya de Tizi -Ouzou Benabid H 1993, Univ.Const, Mémoire D'ing.Ind, Agro.Alimentaire ST/342
199 Benazieb Lynda Hadji Ouarda Contribution à l'étude de la qualité physico-chimique de l'huile d'olive vierge Dehkal G Nezzali H 1993, Univ.Const, Mémoire D'ing.Ind, Agro.Alimentaire ST/343
199 Benazieb Lynda Hadji Ouarda Contribution à l'étude de la qualité physico-chimique de l'huile d'olive vierge Dehkal G Nezzali H 1993, Univ.Const, Mémoire D'ing.Ind, Agro.Alimentaire ST/343
200 Siafa Nabil Gherboudj Youcef Contribution à l'étude du lactosérum dans la fabrication du "Leben" Bekhouche F 1993, Univ.Const, Mémoire D'ing.Ind, Agro.Alimentaire ST/344
200 Siafa Nabil Gherboudj Youcef Contribution à l'étude du lactosérum dans la fabrication du "Leben" Bekhouche F 1993, Univ.Const, Mémoire D'ing.Ind, Agro.Alimentaire ST/344