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ID Auteurs Titre Encadreur Edition Cote
381Belmallem WafaEssai de purification du dextrane synthétase par trois souches de Leuconostoc mesenteroides : 20248, 20088, 5417 année 2002/2003Amourache L.2003, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/594
382Bouzid NadiaEstimation de la protéolyse des protéines myofibrillaires au cours de la maturation des viandesBoudjellal A.2003, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/595
383Djafri Kamel Sekhane MohamedCaractéristiques physico-chimiques et rhéologiques de cinq variétés de blé tendre et de leurs mélangesLetlout H.2003, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/596
384Amira Ghania Zouaghi RachidaContribution à la purification de la dextrane-saccharase produite par deux souches de Leuconostoc mesenteroides : 5417 et 20248 par chromotographie sur gel de sephadexMerazka M.2003, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/597
385Boudjabi KarimAnalyse physico-chimiques de quatre variétés parentales et de douze descendants de blé durBarkat M.2003, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/598
386Amrane Hachim Benzid NoureddineContamination de la laiterie par les Enterobacteriaceae dans la ville d'Oued BoumerzougBencherif R.2003, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/599
387Bencheikh el hocine Maya Bouchedja Doria-NailaFacteurs de risque lipidique et apport en vitamine E chez des diabétiques de la wilaya de Constantine 2002-2003Merazka M.2003, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/600
388Boulekroune Amel Dob FahimaÉtude de quelques caractéristiques physico-chimiques de quatre variétés parentales et de six hybrides F1 de blé durBarkat M.2003, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/601
389Himeur Souhila Kouahi SamiraAptitude des semoules de différentes origines à l'enrichissement du pain en germe de bléDjadli A.2003, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/602
390Berrabeh Abdelmalek Dib MohamedAppréciation des critères physico-chimiques de l'huile d'olive de la région d'El Milia (Wilaya de Jijel)Benabid H.2003, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/603
391Betour Amar Kehli MohamedMise en évidence du plomb dans le Navet et dans son eau d'irrigation dans la région d'El-KhroubBencherif R.2003, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/604
392Benkhaoua Widad Zellouf HananeÉtude de quelques aptitudes technologiques de trois ferments thermophiles et le suivi de l'évolution des paramètres physico-chimiques, microbiologiques et organoleptiques des yaourts brassés au cours de la conservationIdoui T.2003, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/605
393Babchia Ghada Boulares KarimLait suivie de la filière au niveau de la ville de Constantine et principaux enseignementsAmoura, F2003, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/606
394Bakhouche Sana Boukehil RadhiaÉtude phytochimique de Thymus fontanes IIKabouche A.2003, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/607
395Boulatrous NadjiaBsissa de blé dur : Caractérisation et enquête de consommation dans les localités de Grarem et Boudjriou MessoudNamoune H.2003, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/609
396Nettour Kamel Sayoud NadjibContribution à l'appréciation de la qualité chimique de l'huile d'olive de la région de SkikdaNezzali H.2003, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/610
397Bencheikh-Hocine Rayane Benhadid DoriaComparaison entre deux margarines d'origine végétale "La belle" et "Fleurial"Merazka M.2003, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/612
398Boukhedna Mohamed SalahÉtude de l'effet des extraits de deux plantes (Rhunculus repens et Lavandula officinalis) sur un diabète provoqué par voie orale chez les rats femelles WistarLahouel M.2003, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/613
399Bencheikh Noureddine Khalla OmarTubercule d'Arum maculatum L:Enquête de consommation et détermination des constituants majeursKezih R.2003, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/614
400Bouzeria Nadia Rabhi HalimaSuivi de la croissance bactérienne et de la production de la dextrane saccharase par deux souches de Leuconostoc mesenteroides 20248 et 5417Kharroub K.2003, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/615

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