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ID Auteurs Titre Encadreurs Edition Cote
1721 MOUHOUB Selma Effet de séchage solaire sur les composés phénoliques et leur localisation au niveau des figues (Ficus carica L.) Kehal F 2020, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2431+CD
1721 MOUHOUB Selma Effet de séchage solaire sur les composés phénoliques et leur localisation au niveau des figues (Ficus carica L.) Kehal F 2020, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2431+CD
1722 BETTIRA Amina Détermination d'un aspect probiotique de souches lactiques isolées d'échantillons de lait cru, par la mise en évidence de leur activité antibactérienne Rachedi K 2020, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2432+CD
1722 BETTIRA Amina Détermination d'un aspect probiotique de souches lactiques isolées d'échantillons de lait cru, par la mise en évidence de leur activité antibactérienne Rachedi K 2020, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2432+CD
1723 BRIHMOUCHE Khaoula DELALOU Asma Fabrication d'un biscuit type cookies à base de farine de souchet (Cyperus esculentus) Namoune H 2020, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2433+CD
1723 BRIHMOUCHE Khaoula DELALOU Asma Fabrication d'un biscuit type cookies à base de farine de souchet (Cyperus esculentus) Namoune H 2020, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2433+CD
1724 SOUNDOUS Abdelhamid Prospection du potentiel technologique de bactéries lactiques isolées à partir de produits laitiers artisanaux algériens Gomri Med Amine 2020, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2436+CD
1724 SOUNDOUS Abdelhamid Prospection du potentiel technologique de bactéries lactiques isolées à partir de produits laitiers artisanaux algériens Gomri Med Amine 2020, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2436+CD
1725 ZOUITA Maissa Extraction des colorants naturels à partir des 03 différentes ressources (Curcuma, Betterave, Basilic) à des fins applicatives en tant qu'additifs alimentaires naturels Bouchedja D N 2020, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2439+CD
1725 ZOUITA Maissa Extraction des colorants naturels à partir des 03 différentes ressources (Curcuma, Betterave, Basilic) à des fins applicatives en tant qu'additifs alimentaires naturels Bouchedja D N 2020, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2439+CD
1726 KHERBACHE Nor El Imane Composés phytochimiques et activité antioxydante de Nigella arvensis et Nigella Sativa : Etude Comparative Chaalal M 2020, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2440+CD
1726 KHERBACHE Nor El Imane Composés phytochimiques et activité antioxydante de Nigella arvensis et Nigella Sativa : Etude Comparative Chaalal M 2020, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2440+CD
1727 ABDELHAK Zakaria DAOUD Nassim Encapsulation de l'huile essentielle du citron par sa péctine Himed L 2020, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2441+CD
1727 ABDELHAK Zakaria DAOUD Nassim Encapsulation de l'huile essentielle du citron par sa péctine Himed L 2020, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2441+CD
1728 ALLAMI Narawand AOUINA Meriem Extraction et Caractérisation biochimique de la polyphénol-oxydase de champignon de paris (Agaricus bisporus) Derardja A E 2020, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2442+CD
1728 ALLAMI Narawand AOUINA Meriem Extraction et Caractérisation biochimique de la polyphénol-oxydase de champignon de paris (Agaricus bisporus) Derardja A E 2020, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2442+CD
1729 BEHIDJI Imene BOUMAAZA Khouloud Etude de l'effet de coagulant de l'extrait brut du concombre Merazka A 2020, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2444+CD
1729 BEHIDJI Imene BOUMAAZA Khouloud Etude de l'effet de coagulant de l'extrait brut du concombre Merazka A 2020, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2444+CD
1730 ABDOUCHE Raouia GUERFA Zineb Etude comparative des caractères organoleptiques et évaluation de la qualité sanitaire et hygiénique de deux types de préparation traditionnelle de Smen/Dhan Bekhouche F 2020, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2446+CD
1730 ABDOUCHE Raouia GUERFA Zineb Etude comparative des caractères organoleptiques et évaluation de la qualité sanitaire et hygiénique de deux types de préparation traditionnelle de Smen/Dhan Bekhouche F 2020, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2446+CD