Mémoires

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ID Auteurs Titre Encadreurs Edition Cote
171 Neghiz Djamel Contribution à l'étude de l'évolution physico-chimique au cours de l'affinage du camembert au lait recombiné Zertal M 1991, Univ.Const, Mémoire D'ing.Ind, Agro.Alimentaire ST/306
171 Neghiz Djamel Contribution à l'étude de l'évolution physico-chimique au cours de l'affinage du camembert au lait recombiné Zertal M 1991, Univ.Const, Mémoire D'ing.Ind, Agro.Alimentaire ST/306
172 Boudjellal Abdelghani Revalorisation des déchets de tomate production de biomasse Zadi H 1981, Univ.Const, Mémoire D'ing.Ind, Agro.Alimentaire ST/307
172 Boudjellal Abdelghani Revalorisation des déchets de tomate production de biomasse Zadi H 1981, Univ.Const, Mémoire D'ing.Ind, Agro.Alimentaire ST/307
173 Bennadji Amirouche Boussouf Abdelwakil Evaluation de l'activité de la lactoperoxydase par une méthode de dosage générale des peroxydases Amourache L 1991, Univ.Const, Mémoire D'ing.Ind, Agro.Alimentaire ST/308
173 Bennadji Amirouche Boussouf Abdelwakil Evaluation de l'activité de la lactoperoxydase par une méthode de dosage générale des peroxydases Amourache L 1991, Univ.Const, Mémoire D'ing.Ind, Agro.Alimentaire ST/308
174 Hamdad Aberrahmane Nutrition et alimentation dans les pays en développement 1990, Univ.Const, Mémoire D.E.S.S ST/309
174 Hamdad Aberrahmane Nutrition et alimentation dans les pays en développement 1990, Univ.Const, Mémoire D.E.S.S ST/309
175 Lp-Hive Françoise Nutrition et alimentation dans les pays en développement S.P 1991, Univ.Const, Mémoire D.E.S.S ST/310
175 Lp-Hive Françoise Nutrition et alimentation dans les pays en développement S.P 1991, Univ.Const, Mémoire D.E.S.S ST/310
176 Martin -Prevel Yves Nutrition et alimentation dans les pays en développement S.P 1986, Univ.Const, Mémoire D.E.S.S ST/311
176 Martin -Prevel Yves Nutrition et alimentation dans les pays en développement S.P 1986, Univ.Const, Mémoire D.E.S.S ST/311
177 Meghni Rabiaa Identification des interdits alimentaires affectant femmes et enfants dans la région d'Arris à travers une enquête alimentaire de motivation Mekhancha D E 1991, Univ.Const, Mémoire D'ing.Ind, Agro.Alimentaire ST/312
177 Meghni Rabiaa Identification des interdits alimentaires affectant femmes et enfants dans la région d'Arris à travers une enquête alimentaire de motivation Mekhancha D E 1991, Univ.Const, Mémoire D'ing.Ind, Agro.Alimentaire ST/312
178 Benaouana Djahida Boukhezar Nadia Effet du mode de cuisson sur la teneur en acide phytique de pâtes alimentaires traditionnelles et industrielles suivi d'une enquête-test sur les pâtes alimentaires Mekhancha D E 1991, Univ.Const, Mémoire D'ing.Ind, Agro.Alimentaire ST/313
178 Benaouana Djahida Boukhezar Nadia Effet du mode de cuisson sur la teneur en acide phytique de pâtes alimentaires traditionnelles et industrielles suivi d'une enquête-test sur les pâtes alimentaires Mekhancha D E 1991, Univ.Const, Mémoire D'ing.Ind, Agro.Alimentaire ST/313
179 Korichi Karima Bahita Malika Contribution à la valorisation des germes de blé Djadli A 1992, Univ.Const, Mémoire D'ing.Ind, Agro.Alimentaire ST/314
179 Korichi Karima Bahita Malika Contribution à la valorisation des germes de blé Djadli A 1992, Univ.Const, Mémoire D'ing.Ind, Agro.Alimentaire ST/314
180 Menia Nadjet Contribution à l'étude de la qualité microbiologique de la stabilité de la couleur et de la perte en poids de viande bovine emballée réfrigérée Boudjellal A 1991, Univ.Const, Mémoire D'ing.Ind, Agro.Alimentaire ST/315
180 Menia Nadjet Contribution à l'étude de la qualité microbiologique de la stabilité de la couleur et de la perte en poids de viande bovine emballée réfrigérée Boudjellal A 1991, Univ.Const, Mémoire D'ing.Ind, Agro.Alimentaire ST/315