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ID Auteurs Titre Encadreurs Edition Cote
1661 Achat Yasmine Djerroud Dyhia Contribution à l'étude physicochimique de l'huile de fruit de lentisque extraite dans la région d'Aokas (Wilaya de Bejaîa). Benabid H 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2347
1661 Achat Yasmine Djerroud Dyhia Contribution à l'étude physicochimique de l'huile de fruit de lentisque extraite dans la région d'Aokas (Wilaya de Bejaîa). Benabid H 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2347
1662 Bettahar Messaouda Djebaîli Chahra Enquête sur les maladies liées au gluten dans les communes d'El Oued et de Tebessa Mahroug H 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2348
1662 Bettahar Messaouda Djebaîli Chahra Enquête sur les maladies liées au gluten dans les communes d'El Oued et de Tebessa Mahroug H 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2348
1663 Oukerimi Djamel Sekkache Mehdi Enrichissement de la mayonnaise par l'incorporation de la pelure de Tomate sous forme de poudre Kadri F 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2349
1663 Oukerimi Djamel Sekkache Mehdi Enrichissement de la mayonnaise par l'incorporation de la pelure de Tomate sous forme de poudre Kadri F 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2349
1664 Boudraa Khaoula Bounezour Radia Caractérisation physico-chimiques d'huile d'olive et effet d'incorporation de pomme sur la qualité d'huile d'olive Bounneche H 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2350
1664 Boudraa Khaoula Bounezour Radia Caractérisation physico-chimiques d'huile d'olive et effet d'incorporation de pomme sur la qualité d'huile d'olive Bounneche H 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2350
1665 Djerrah Katia Saidi Ibtissem Effet de feuille de sauge (Salvia Officinalis) et de Laurier (Laurus nobilis) sur l'oxydation d'une mayonnaise au cours de stockage. Odjedi K 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2351
1665 Djerrah Katia Saidi Ibtissem Effet de feuille de sauge (Salvia Officinalis) et de Laurier (Laurus nobilis) sur l'oxydation d'une mayonnaise au cours de stockage. Odjedi K 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2351
1666 Sahraoui Nabila Aissoug Imene Mise en évidence du pouvoir antibactérien de souches de bactéries lactiques isolées de deux échantillons de lait cru. Rachedi K 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2356
1666 Sahraoui Nabila Aissoug Imene Mise en évidence du pouvoir antibactérien de souches de bactéries lactiques isolées de deux échantillons de lait cru. Rachedi K 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2356
1667 Belhas Lamis Anissa Valorisation du lactosérum et du babeurre dans la fabrication du fromage du lactosérum type "Serac" Benyahia-Krid F 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2360
1667 Belhas Lamis Anissa Valorisation du lactosérum et du babeurre dans la fabrication du fromage du lactosérum type "Serac" Benyahia-Krid F 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2360
1668 Agli Selma Benabdelmalek Younes Khadidja Effet de sels alcalins sur la qualité technologique de pâtes sans gluten à base de Riz et de Maîs Benatallah L 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2361
1668 Agli Selma Benabdelmalek Younes Khadidja Effet de sels alcalins sur la qualité technologique de pâtes sans gluten à base de Riz et de Maîs Benatallah L 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2361
1669 Bouchaila Rahma Zeghdoudi Hadjer Elimination de l'amertume de Jus du pomelo (Citrus x paradisi) par les protéines du lactosérum Himed L 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2362
1669 Bouchaila Rahma Zeghdoudi Hadjer Elimination de l'amertume de Jus du pomelo (Citrus x paradisi) par les protéines du lactosérum Himed L 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2362
1670 Bouguern Boutheina Optimisation de la production de l'α-amylase de la souche Rhizopus Oryzae FSROI par fermentation submergée sur milieu à base de sous-produits de l'industrie agro-alimentaire El Hadef-El-Okki Née Ait Kaki A 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2363
1670 Bouguern Boutheina Optimisation de la production de l'α-amylase de la souche Rhizopus Oryzae FSROI par fermentation submergée sur milieu à base de sous-produits de l'industrie agro-alimentaire El Hadef-El-Okki Née Ait Kaki A 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2363