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ID Auteurs Titre Encadreurs Edition Cote
1651 Bahloul Lynda Fabrication du camembert arômatisé au romarin (Rosmarinus Officinalis L,) Bendia S 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2335
1651 Bahloul Lynda Fabrication du camembert arômatisé au romarin (Rosmarinus Officinalis L,) Bendia S 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2335
1652 Lazoueche Rabeh Sahnoun M'hand Ameziane Caractérisation qualitative de sept variétés de Vicia Faba (Fêve et Féverole) avec isolement et caractérisation des Rhizobia nodulants les variétés de fêve cultivées dans la région de Ibn Badis (Constantine). Kechid M 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2336
1652 Lazoueche Rabeh Sahnoun M'hand Ameziane Caractérisation qualitative de sept variétés de Vicia Faba (Fêve et Féverole) avec isolement et caractérisation des Rhizobia nodulants les variétés de fêve cultivées dans la région de Ibn Badis (Constantine). Kechid M 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2336
1653 Lebaili Tadj Eddine Etude de l'effet de gombo (Abelmoschus esculentus L,) sur la qualité des pains sans gluten. Bourekoua H Djeghîm F 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2338
1653 Lebaili Tadj Eddine Etude de l'effet de gombo (Abelmoschus esculentus L,) sur la qualité des pains sans gluten. Bourekoua H Djeghîm F 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2338
1654 Arris Mélissa Maâmeri Maria Inès Effet de la digestion gastro-intestinale in vitro sur la teneur en composés phénoliques et l"activité antioxydante du Thé vert (Camellia Sinensis L,). Laib Imène 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2339
1654 Arris Mélissa Maâmeri Maria Inès Effet de la digestion gastro-intestinale in vitro sur la teneur en composés phénoliques et l"activité antioxydante du Thé vert (Camellia Sinensis L,). Laib Imène 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2339
1655 Boudjemia Taous Haddad Nour El Yakine Effet de la digestion gastro-intestinale in vitro sur les composés phénoliques et l"activité antioxydante d'Aloe Vera. Laib Imène 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2340
1655 Boudjemia Taous Haddad Nour El Yakine Effet de la digestion gastro-intestinale in vitro sur les composés phénoliques et l"activité antioxydante d'Aloe Vera. Laib Imène 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2340
1656 Merzougui Chaîma Majio Athumani Nasra Couscous incorporé de la farine de gland : Enquête sur sa préparation au niveau de la wilaya de Jijel et essais de préparation et de caractérisation physicochimique et sensorielle. Barkat M 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2341
1656 Merzougui Chaîma Majio Athumani Nasra Couscous incorporé de la farine de gland : Enquête sur sa préparation au niveau de la wilaya de Jijel et essais de préparation et de caractérisation physicochimique et sensorielle. Barkat M 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2341
1657 Barkou Tinhinane Contribution à la validation des mesures de maitrise pour l'installation du système FSSC 22000 au sein de l'unité Danone Djurdjura Algerie. Bahchachi N Merzouk D 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2343
1657 Barkou Tinhinane Contribution à la validation des mesures de maitrise pour l'installation du système FSSC 22000 au sein de l'unité Danone Djurdjura Algerie. Bahchachi N Merzouk D 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2343
1658 Rechoum Azzedine Ammari Ferhat Comparaison des protocoles d'extraction de pepsine de poulet et utilisation dans la fabrication du fromage Takemmérite Aissaoui Zitoun O 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2344
1658 Rechoum Azzedine Ammari Ferhat Comparaison des protocoles d'extraction de pepsine de poulet et utilisation dans la fabrication du fromage Takemmérite Aissaoui Zitoun O 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2344
1659 Younes bouacida Selma Etude de la production et l'extraction de ŷ-décalatone (arômes de pêche) par la levure Yarrowia lipolytica Bouchedja D N 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2345
1659 Younes bouacida Selma Etude de la production et l'extraction de ŷ-décalatone (arômes de pêche) par la levure Yarrowia lipolytica Bouchedja D N 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2345
1660 Bahri Sihem Caractérisation d'un yaourt brassé enrichit en extrait aqueux de figue de barbarie et betterave au cours de la conservation Chaalal M 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2346
1660 Bahri Sihem Caractérisation d'un yaourt brassé enrichit en extrait aqueux de figue de barbarie et betterave au cours de la conservation Chaalal M 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2346