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ID Auteurs Titre Encadreurs Edition Cote
1641 Radji Hadjer Mokadem Souha Évaluation de l'activité antioxydante et l'inhibition de α-amylase des bétalaînes de figue de barbarie (Opuntia ficus indica L.) Chaalal M 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2277
1641 Radji Hadjer Mokadem Souha Évaluation de l'activité antioxydante et l'inhibition de α-amylase des bétalaînes de figue de barbarie (Opuntia ficus indica L.) Chaalal M 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2277
1642 Berkati Asmaa Lahnada Aziza Formulation d'un yaourt nature enrichii en ß-carotène de la poudre de carotte Merazka A 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2279
1642 Berkati Asmaa Lahnada Aziza Formulation d'un yaourt nature enrichii en ß-carotène de la poudre de carotte Merazka A 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2279
1643 Aissaoui Abdelhak Allouch Roufaida Optimisation des conditions d'extraction des anthocyanines de fraise et essai d'incorporation dans le yaourt Benchikh Y 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2286
1643 Aissaoui Abdelhak Allouch Roufaida Optimisation des conditions d'extraction des anthocyanines de fraise et essai d'incorporation dans le yaourt Benchikh Y 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2286
1644 Benkhiat Rahma Rouabhia Leila Crêpes traditionnelles algériennes type sans gluten : aptitude technologique de la formule Maîs-Pois chiche améliorée par l'ajout de l'œuf complet. Fetouhi A 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2314
1644 Benkhiat Rahma Rouabhia Leila Crêpes traditionnelles algériennes type sans gluten : aptitude technologique de la formule Maîs-Pois chiche améliorée par l'ajout de l'œuf complet. Fetouhi A 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2314
1645 Akak Rayene Bouchemoukha Manal Purification partielle des protéases produites par une souche appartenant au genre Streptomyces et essais d'application. Zerizer H 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2316
1645 Akak Rayene Bouchemoukha Manal Purification partielle des protéases produites par une souche appartenant au genre Streptomyces et essais d'application. Zerizer H 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2316
1646 Boulouber Soulef Lakhal Abir Kater Enada Caractérisation de douze variétés des graines d'haricot commune (Phaseolus vulgaris L,) par les marqueurs morphologique quantitatifs. Falek W 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2320
1646 Boulouber Soulef Lakhal Abir Kater Enada Caractérisation de douze variétés des graines d'haricot commune (Phaseolus vulgaris L,) par les marqueurs morphologique quantitatifs. Falek W 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2320
1647 Garadi Souheyr Radjati Marwa Enquête sur la consommation et techniques de conservation de l'huile d'olive Bounneche H 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2327
1647 Garadi Souheyr Radjati Marwa Enquête sur la consommation et techniques de conservation de l'huile d'olive Bounneche H 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2327
1648 Bouzered Mohamed Tabet Ayoub Elimination du bleu de méthylène par adsorption sur un charbon actif "charbon de chène-liège". Bouzit F Z 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2328
1648 Bouzered Mohamed Tabet Ayoub Elimination du bleu de méthylène par adsorption sur un charbon actif "charbon de chène-liège". Bouzit F Z 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2328
1649 Kermiche Ismahane Laghrib Khaoula Évaluation de la qualité de quelques pâtes alimentaires commercialisées sur le marché Algerien Bouasla A 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2331
1649 Kermiche Ismahane Laghrib Khaoula Évaluation de la qualité de quelques pâtes alimentaires commercialisées sur le marché Algerien Bouasla A 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2331
1650 Rebaî Sarra Filali Aîcha Optimisation des conditions d'extraction des phycocyanines (pigment bleu) à partir de la spiruline et incorporation dans une boisson minérale gazeuse Benchikh Y 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2333
1650 Rebaî Sarra Filali Aîcha Optimisation des conditions d'extraction des phycocyanines (pigment bleu) à partir de la spiruline et incorporation dans une boisson minérale gazeuse Benchikh Y 2019, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2333