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ID Auteurs Titre Encadreurs Edition Cote
1621 Alleg Moussa Impact de procédé "Triple concentré" sur la variation des teneurs en caraténoîdes totaux et lycopène de la tomate Kadri F 2018, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2241
1621 Alleg Moussa Impact de procédé "Triple concentré" sur la variation des teneurs en caraténoîdes totaux et lycopène de la tomate Kadri F 2018, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2241
1622 Khoudja Ahlem Etude de l'activité biologique (antioxydante, anti-inflammatoire et antibactérienne) de l'extrait méthanolique et de l'huile des graines de Nigella sativa L.) en vue de leur application dans un fromage frais. Baali S 2018, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2242
1622 Khoudja Ahlem Etude de l'activité biologique (antioxydante, anti-inflammatoire et antibactérienne) de l'extrait méthanolique et de l'huile des graines de Nigella sativa L.) en vue de leur application dans un fromage frais. Baali S 2018, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2242
1623 Boukhalfa Meriem Boussis Imene Fabrication et caractérisation physico-chimique, microbiologique et sensorielle du fromage traditionnel "Adghess" Derouiche M 2018, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2243
1623 Boukhalfa Meriem Boussis Imene Fabrication et caractérisation physico-chimique, microbiologique et sensorielle du fromage traditionnel "Adghess" Derouiche M 2018, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2243
1624 Guira Besma Etat nutritionnel et alimentation des enfants et adolescents trisomiques (Azzaba, Wilaya de Skikda, 2018) Bahchachi N 2018, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2244
1624 Guira Besma Etat nutritionnel et alimentation des enfants et adolescents trisomiques (Azzaba, Wilaya de Skikda, 2018) Bahchachi N 2018, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2244
1625 Bouakba Naîla Etude de l'aptitude d'extrait enzymatique de la pepsine de poulet au séchage en présence d'agents protecteurs Adoui F 2018, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2245
1625 Bouakba Naîla Etude de l'aptitude d'extrait enzymatique de la pepsine de poulet au séchage en présence d'agents protecteurs Adoui F 2018, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2245
1626 Kerrouche Safia Activité biologique (antioxydante, anti inflammatoire et antibactérienne) de l'extrait des graines de lipidium Sativum L. Baali S 2018, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2246
1626 Kerrouche Safia Activité biologique (antioxydante, anti inflammatoire et antibactérienne) de l'extrait des graines de lipidium Sativum L. Baali S 2018, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2246
1627 Dalli Moncef Mamine Moncef Crêpes traditionnelle type sans gluten à base de deux formule Maîs féverole et Riz féverole améliorées par les œufs Fetouhi A 2018, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2247
1627 Dalli Moncef Mamine Moncef Crêpes traditionnelle type sans gluten à base de deux formule Maîs féverole et Riz féverole améliorées par les œufs Fetouhi A 2018, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2247
1628 Belatreche Hamza Boulassel Toufik Contribution à l'étude de quelques caractéristiques physico-chimiques et microbiologiques de trois marques de yaourt commercialisées dans la region de Constantine Meriai S H 2018, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2249+cd Rom
1628 Belatreche Hamza Boulassel Toufik Contribution à l'étude de quelques caractéristiques physico-chimiques et microbiologiques de trois marques de yaourt commercialisées dans la region de Constantine Meriai S H 2018, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2249+cd Rom
1629 Mahdjoub Nour El Houda Détermination des optima de paramètres physico-chimiques de production de protéases par une souche d'actinobactérie Rachedi K 2018, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2251
1629 Mahdjoub Nour El Houda Détermination des optima de paramètres physico-chimiques de production de protéases par une souche d'actinobactérie Rachedi K 2018, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2251
1630 Zikem Aicha Aboud Meriem Evaluation de l'adhésion à la diéte méditerranéenne chez les enfants et les adolescents par l'indice de KIDMED dans les Wilayas de (Biskra et M'sila, 2018). Karoune RMA 2018, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2252
1630 Zikem Aicha Aboud Meriem Evaluation de l'adhésion à la diéte méditerranéenne chez les enfants et les adolescents par l'indice de KIDMED dans les Wilayas de (Biskra et M'sila, 2018). Karoune RMA 2018, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2252