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ID Auteurs Titre Encadreur Edition Cote
321Bouhali Soumia Chorfi RafikaInfluence des conditions de culture sur la production de lysine par un mutant auxotrophe de Corynebacterium glutamicumTrad Khoudja Dj.2002, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/526
322Bensahih Nedjoua Boudour Nour el houdaMicroflore des œufs de consommation et son évolution au cours de la conservationZertal M. 2002, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/527
323Bencharef NesrineContribution à l'étude de l'effet nutritionnel des flavonoïdes sur l'ulcère gastrique chez le ratLahouel M.2001, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/528
324Amara Samia Kadri NabilaÉtude des paramètres physico-chimique de la dextrane saccharase produites par Leuconastoc mesenteroides 20088 et mise en évidence de la DSI et DSSAmourache L.2001, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/529
325Debouze Habiba Grine WissemProjet Camembert "Numidia" quelques aspects techniques et scientifiquesZertal M. , Sahbi N.2002, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/530
326Bouziane Sabrina Chekireb HayetSuivi de la croissance et de la production de la dextrane saccharase par la souche Leuconastoc mesenteroides 20088Amourache L. Kharroub K.2002, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/531
327Abdennour Enjoud Tabet AhlemÉtude phytochimique de Thymus ciliatusKabouche A.2002, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/532
328Mekhlouf Wafa Semouma KarimaÉtude de la cinétique de croissance cellulaire chez trois espèces de genre Streptococus et Lactococus cultivées sur milieu spécifique (M17L+, M17L+P+, M17L-P+)Bekhouche F.2002, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/533
329Kouider Bouabdellah Ismahane Metatha SouadÉtude de l'alimentation des paramètres anthropométriques et du score lipidique chez 100 diabétiques dans la wilaya de ConstantineMerazka M.2002, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/534
330Mouza HoudaFabrication en caractérisation d'un fromage type "Bouhezza" physico-chimie et microbiologieZidoune M. N.2002, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/535
331Far Souad Derbala LiliaEnrichissement du pain à base de semoule par le germe de blé traité par la chaleurDjadli A.2002, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/536
332Bebba Nadhira Djafri KaouterConsommation de dattes et préparations alimentaire à base de dattes dans deux régions de Oued migh et Oued soufOulamara H.2002, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/537
333Bedjou Imen Brahimi SoumeyaAperçu sur l'inspection des viandes dans la ville de Skikda. Étude critique et observation personnellesEl-Hadef-El-Okki G.2002, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/538
334Benabderrahmane HounaineAppréciation de l'hygiène de l'abattoir de Constantine par l'évaluation de la microflore superficielle de la carcasses bovinesZerdoumi F.2002, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/539
335Alioua Naouel Bensebbane SouadApproche alimentaire des DNID obèses et non obèsesZemouli Y.2002, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/540
336Djabali Radia Kemmouche NadiaChekhchoukha : Enquête de consommation et mise au points de méthodes d'évaluation de la qualité culinaireKezih R.2002, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/541
337Berrabah Sonia Boubidi HindÉtude des paramètres anthropométriques et du bilan lipidique chez des femmes diabétiques dans la wilaya de ConstantineMerazka M.2002, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/542
338Samai Nadia Mellah HaddaAnalyse nutritionnelle de régime diabétique algérien (région de Constantine)Bouguerba O.2002, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/543
339Harkou Bahia Tebdjoune AouatefIntroduction de mutants auxotrophes de Corynebacterium glutamicum par un agent physique : Les rayons ultravioletsTrad Khoudja Dj.2002, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/544
340Daoud Abdeldjalil Foughali Reda MalekEnquête sur la consommation de deux plantes de cueillette (Malva sylvestris, Borrago aficinalis)Barkat M.2002, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/548

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