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ID Auteurs Titre Encadreurs Edition Cote
1591 Lemmadi Sara Megharni Raouya Effet de l'incorporation de la poudre des feuilles de maringa Oleifera sur la qualité culinaire nutritionnelle et sensorielle des pâtes alimentaires de type M'kartfa Bouasla A 2018, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2154
1591 Lemmadi Sara Megharni Raouya Effet de l'incorporation de la poudre des feuilles de maringa Oleifera sur la qualité culinaire nutritionnelle et sensorielle des pâtes alimentaires de type M'kartfa Bouasla A 2018, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2154
1592 Bentaleb Maroua Place du lait et produits laitiers dans la consommation des algériens : Enquête réalisée auprès de 500 sujets Bencharif M 2018, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2159
1592 Bentaleb Maroua Place du lait et produits laitiers dans la consommation des algériens : Enquête réalisée auprès de 500 sujets Bencharif M 2018, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2159
1593 Djemaoui Siham Mamache Kahina Fabrication d'un fromage traditionnel "Aggugli" : caractérisation physico-chimiques et sensorielle Siar El Hocine 2018, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2160
1593 Djemaoui Siham Mamache Kahina Fabrication d'un fromage traditionnel "Aggugli" : caractérisation physico-chimiques et sensorielle Siar El Hocine 2018, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2160
1594 Bouisri Samy Formulation d'une farine de sevrage à base de blé, de pois chiches, de lait et de caroube Mekhancha D E Yagoubi Benatallah L 2018, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2175
1594 Bouisri Samy Formulation d'une farine de sevrage à base de blé, de pois chiches, de lait et de caroube Mekhancha D E Yagoubi Benatallah L 2018, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2175
1595 Bardi Nadjah Banarous Razika Gaspillage alimentaire en cantine scolaire (El Oued,2018) Yagoubi Benatallah LY 2018, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2183
1595 Bardi Nadjah Banarous Razika Gaspillage alimentaire en cantine scolaire (El Oued,2018) Yagoubi Benatallah LY 2018, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2183
1596 Bouchareb Khawla Inhibition de la polyphénol oxydase (PPO) d'abricot par combinaison (acide ascorbique calotropaine) Derardja A E 2018, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2190
1596 Bouchareb Khawla Inhibition de la polyphénol oxydase (PPO) d'abricot par combinaison (acide ascorbique calotropaine) Derardja A E 2018, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2190
1597 Daddi Hammou Slimane Effets de la desinfection par thermisation sur la pyrale de datte de deux variétés algériennes, Taddala et Tazerzayt. Adoui F 2018, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2191
1597 Daddi Hammou Slimane Effets de la desinfection par thermisation sur la pyrale de datte de deux variétés algériennes, Taddala et Tazerzayt. Adoui F 2018, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2191
1598 Badji Soumia Boukabene Nousseiba Evaluation de l'activité antioxydante et antibactérienne des feuilles de l'olivier sauvage (Olea europeae.L) Bey Ould Si Saîd Z 2018, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2192
1598 Badji Soumia Boukabene Nousseiba Evaluation de l'activité antioxydante et antibactérienne des feuilles de l'olivier sauvage (Olea europeae.L) Bey Ould Si Saîd Z 2018, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2192
1599 Bendjema Amira Labeik Alima Effets de quatres modes de cuisson sur le potentiel antioxydant des arachides (Cacahuètes) et analyse sensorielle d'une pâte à tartiner formulée à base de leur farine Chaalal M 2018, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2193
1599 Bendjema Amira Labeik Alima Effets de quatres modes de cuisson sur le potentiel antioxydant des arachides (Cacahuètes) et analyse sensorielle d'une pâte à tartiner formulée à base de leur farine Chaalal M 2018, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2193
1600 Kassouar Salha Belkadi Anfel Halwet El Halkoum : Enquête auprès d'un échantillon de la Wilaya de Constantine, préparation artisanale et évaluation de quelques paramètres biochimiques Barkat M 2018, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2195
1600 Kassouar Salha Belkadi Anfel Halwet El Halkoum : Enquête auprès d'un échantillon de la Wilaya de Constantine, préparation artisanale et évaluation de quelques paramètres biochimiques Barkat M 2018, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2195