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ID Auteurs Titre Encadreurs Edition Cote
1541 Mansour Yasmine Taraft Bilal Effet de l'huile essentielle de girofle commerciale (Eugenia caryophyllata Thunb.) sur la stabilité d'un blend (beurre de cacao - huile interestériffiés) (BC-EIE) Chikhoune A 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2080
1541 Mansour Yasmine Taraft Bilal Effet de l'huile essentielle de girofle commerciale (Eugenia caryophyllata Thunb.) sur la stabilité d'un blend (beurre de cacao - huile interestériffiés) (BC-EIE) Chikhoune A 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2080
1542 Chiha Fadoua Anfel Djireb Kamilia Effet du traitement thermique sur quelques antioxydants (Polyphénols et caroténoîdes) de la tomate. Derardja A E 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2081
1542 Chiha Fadoua Anfel Djireb Kamilia Effet du traitement thermique sur quelques antioxydants (Polyphénols et caroténoîdes) de la tomate. Derardja A E 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2081
1543 Taleb Zineb Estimation de la variabilité génétique des oliviers cultivés à l'Est Algérien (Olea europaea L. Subsp. Europaea var. sativa) par des marqueurs biochimiques (les protéines totale). Falek W 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2082
1543 Taleb Zineb Estimation de la variabilité génétique des oliviers cultivés à l'Est Algérien (Olea europaea L. Subsp. Europaea var. sativa) par des marqueurs biochimiques (les protéines totale). Falek W 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2082
1544 Hamdache Tassadit Inhibition de la polyphénoloxydase de l'Abricot par conbinaison " Acide ascorbique - Calotropaine". Derardja A E 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2083
1544 Hamdache Tassadit Inhibition de la polyphénoloxydase de l'Abricot par conbinaison " Acide ascorbique - Calotropaine". Derardja A E 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2083
1545 Benabdelkader Khouloud Effet du tampon acétate de Sodium et de la centrifugation sur les enzymes coagulantes des plantes de Calotropis procera et de pergularia tomentosa Benyahia Krid F Z Siar El H 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2084
1545 Benabdelkader Khouloud Effet du tampon acétate de Sodium et de la centrifugation sur les enzymes coagulantes des plantes de Calotropis procera et de pergularia tomentosa Benyahia Krid F Z Siar El H 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2084
1546 Benabdesslem Roumaîssa Menasria Khawla Enquête sur les pâtes alimentaires traditionnelles consommées dans la wilaya de Souk Ahras 2017. Sabouni R 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2085
1546 Benabdesslem Roumaîssa Menasria Khawla Enquête sur les pâtes alimentaires traditionnelles consommées dans la wilaya de Souk Ahras 2017. Sabouni R 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2085
1547 Daîk Dina Effet de l'activité antimicrobienne d'huile essentielle du Genièvre de phénicie et l'effet de combinaison avec le chlorure de sodium. Saoudi Z N 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2086
1547 Daîk Dina Effet de l'activité antimicrobienne d'huile essentielle du Genièvre de phénicie et l'effet de combinaison avec le chlorure de sodium. Saoudi Z N 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2086
1548 Bouchoukh Imane Silini Nedjla Microbiologie du biofilm de la Chekoua du mouton de Bouhezza : Effet de traitement et essai d'identification des bactéries lactiques. Saoudi Z N 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2087
1548 Bouchoukh Imane Silini Nedjla Microbiologie du biofilm de la Chekoua du mouton de Bouhezza : Effet de traitement et essai d'identification des bactéries lactiques. Saoudi Z N 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2087
1549 Megueddem Mohamed Lamine Conservation sous-vide et au froid des dattes Deglet Nour. Agli A 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2088
1549 Megueddem Mohamed Lamine Conservation sous-vide et au froid des dattes Deglet Nour. Agli A 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2088
1550 Messaad Badra Niama Influence de séchage par le Lit fluidisé sur l'activité coagulante de la pepsine de poulet et les cardosines des fleurs de chardon marie. Zidoune M N Siar E H 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2089
1550 Messaad Badra Niama Influence de séchage par le Lit fluidisé sur l'activité coagulante de la pepsine de poulet et les cardosines des fleurs de chardon marie. Zidoune M N Siar E H 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2089