Mémoires

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ID Auteurs Titre Encadreurs Edition Cote
1531 Djafri Ibrahim Kiouas Ridha Essai de fabrication de Rechta supplémentée par la farine de la Luzerne Kezih R 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2070
1531 Djafri Ibrahim Kiouas Ridha Essai de fabrication de Rechta supplémentée par la farine de la Luzerne Kezih R 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2070
1532 Chorfi Imen Garboussa Ilhem Application des huiles essentielles de citron au concentré de tomate pour son activité antifongique et à la mayonnaise pour son activité antibactérienne Himed L 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2071
1532 Chorfi Imen Garboussa Ilhem Application des huiles essentielles de citron au concentré de tomate pour son activité antifongique et à la mayonnaise pour son activité antibactérienne Himed L 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2071
1533 Bouderbala Badr Eddine Bouali Adel Microbiologie du fromage Bouhezza fabriqué dans des peaux de chèvre et dans des recipients en plastique délimité par des sacs en toile Saoudi Z N 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2072
1533 Bouderbala Badr Eddine Bouali Adel Microbiologie du fromage Bouhezza fabriqué dans des peaux de chèvre et dans des recipients en plastique délimité par des sacs en toile Saoudi Z N 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2072
1534 Kerbi Hana Projet de questionnaire pour évaluation de la consommation de Sel au sein des ménages Mekhancha D E Boudida Y 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2073
1534 Kerbi Hana Projet de questionnaire pour évaluation de la consommation de Sel au sein des ménages Mekhancha D E Boudida Y 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2073
1535 Boutelba Imène Enquête sur la fabrication, la préparation et la consommation des pâtes alimentaires traditionnelles dans la wilaya de Skikda Sabouni R 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2074
1535 Boutelba Imène Enquête sur la fabrication, la préparation et la consommation des pâtes alimentaires traditionnelles dans la wilaya de Skikda Sabouni R 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2074
1536 Akni Rayen Belfaîtah Meriem Gaspillage alimentaire au niveau d'un restaurant de lycée (Constantine, 2017). Yagoubi Benatallah LY 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2075
1536 Akni Rayen Belfaîtah Meriem Gaspillage alimentaire au niveau d'un restaurant de lycée (Constantine, 2017). Yagoubi Benatallah LY 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2075
1537 Belahcene Chems En Nahar Évaluation des composés phénoliques et caraténoîdes de l'écorce de grenade (Punica granatum L.) Benamara M 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2076
1537 Belahcene Chems En Nahar Évaluation des composés phénoliques et caraténoîdes de l'écorce de grenade (Punica granatum L.) Benamara M 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2076
1538 Fadel Imed Eddine Tacherounte Salah Évaluation de quelques activités biologiques de l'huile essentielle de l'espèce Aloysia triphylla et son effet sur trois bactéries lactiques Bencharif Betina S 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2077
1538 Fadel Imed Eddine Tacherounte Salah Évaluation de quelques activités biologiques de l'huile essentielle de l'espèce Aloysia triphylla et son effet sur trois bactéries lactiques Bencharif Betina S 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2077
1539 Mahdid Hadjer Elaboration d'un yaourt ferme à base du lactosérum arômatisé par l'huile essentielle de la menthe douce (Mentha Spicata) Barkat M 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2078
1539 Mahdid Hadjer Elaboration d'un yaourt ferme à base du lactosérum arômatisé par l'huile essentielle de la menthe douce (Mentha Spicata) Barkat M 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2078
1540 Guerirem Hanaa Manaa Imène Place du Sel et Sucre dans l'alimentation des étudiants (Constantine, 2017) Mekhancha D E 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2079
1540 Guerirem Hanaa Manaa Imène Place du Sel et Sucre dans l'alimentation des étudiants (Constantine, 2017) Mekhancha D E 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2079