Mémoires

Télécharger PDF | XLS
Download
Recherche
Rechercher
Catégorie
Aller
Update search
ID Auteurs Titre Encadreurs Edition Cote
1521 Messadek Rachda Mani Meriem Etude de l'emploi de la pepsine de poulet dans la fabrication de fromage à pâte pressée cuite type Gruyère. Adoui F 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2057
1521 Messadek Rachda Mani Meriem Etude de l'emploi de la pepsine de poulet dans la fabrication de fromage à pâte pressée cuite type Gruyère. Adoui F 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2057
1522 Haddana Chaîma Keddam Asma Etude de trois productions du Rob (El Oued et Biskra, 2017) Mekhancha D E 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2061
1522 Haddana Chaîma Keddam Asma Etude de trois productions du Rob (El Oued et Biskra, 2017) Mekhancha D E 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2061
1523 Harouaka Dalila Kenioua Asma Essais de valorisation de pain rassis Namoune H 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2062
1523 Harouaka Dalila Kenioua Asma Essais de valorisation de pain rassis Namoune H 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2062
1524 Saker Hadjira Zaîd Chaîma Etude de recettes de MAKROUDH frit et Cuit au four selon des recettes recueuillies à El M'GHAÏR et Touggourt (Algérie, 2017). Mekhancha D E 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2063
1524 Saker Hadjira Zaîd Chaîma Etude de recettes de MAKROUDH frit et Cuit au four selon des recettes recueuillies à El M'GHAÏR et Touggourt (Algérie, 2017). Mekhancha D E 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2063
1525 Nouar Noussaîba Zedira Nibres El Hak Inhibition d'Aspergillus flavus par des souches de lactobacilles isolées à partir du lait de Chèvre cru. Bahri F 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2064
1525 Nouar Noussaîba Zedira Nibres El Hak Inhibition d'Aspergillus flavus par des souches de lactobacilles isolées à partir du lait de Chèvre cru. Bahri F 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2064
1526 Necib Sarra Tabet Mebrouka Caractéristion du système enzymatique coagulant de la plante Pergularia tomentosa et son utilisation dans la préparation d'un fromage fraîs. Benyahia Krid F Z Siar El H 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2065
1526 Necib Sarra Tabet Mebrouka Caractéristion du système enzymatique coagulant de la plante Pergularia tomentosa et son utilisation dans la préparation d'un fromage fraîs. Benyahia Krid F Z Siar El H 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2065
1527 Adouane Salah Aries Yousef Essai de fabrication de yaourt enrichi en avoine. Namoune H 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2066
1527 Adouane Salah Aries Yousef Essai de fabrication de yaourt enrichi en avoine. Namoune H 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2066
1528 Mouassa Imène Moussaoui Ounissaa Couscous Lemzeîet : Effet des proportions et de la nature de la semoule employée sur la qualité technologique, culinaire et sensorielle. Becila Fatima Zohra 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2067
1528 Mouassa Imène Moussaoui Ounissaa Couscous Lemzeîet : Effet des proportions et de la nature de la semoule employée sur la qualité technologique, culinaire et sensorielle. Becila Fatima Zohra 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2067
1529 Segni Marwa Sigha Nassira Recyclage des rebuts des pâtes alimentaires dans la fabrication des pâtes courtes Namoune H 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2068
1529 Segni Marwa Sigha Nassira Recyclage des rebuts des pâtes alimentaires dans la fabrication des pâtes courtes Namoune H 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2068
1530 Krikrou Amani Contribution à l'étude des paramètres physico-chimiques du lait de vache destinée à la fabrication du Camembert Dehkal G 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2069
1530 Krikrou Amani Contribution à l'étude des paramètres physico-chimiques du lait de vache destinée à la fabrication du Camembert Dehkal G 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2069