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ID Auteurs Titre Encadreurs Edition Cote
1491 Boutobba Meryem Boumaîza Chafia Extraction et caractérisation biochimique de la polyphénoloxydase de l'Abricot (Prunus Armaniaca L.) Derardja A E 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2021
1491 Boutobba Meryem Boumaîza Chafia Extraction et caractérisation biochimique de la polyphénoloxydase de l'Abricot (Prunus Armaniaca L.) Derardja A E 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2021
1492 Boudelaa Hayat Boulahssa Besma Effet du vide au cours de la fermentation d'un pain sans gluten de la formule "Riz Féverole" Boulemkahel S 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2022
1492 Boudelaa Hayat Boulahssa Besma Effet du vide au cours de la fermentation d'un pain sans gluten de la formule "Riz Féverole" Boulemkahel S 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2022
1493 Bensalem Radouane Kebila Yaakoub Contribution à la mise en place de la démarche HACCP sur la chaîne de fabrication du fromage rouge "EDAM" au niveau de la laiterie fromagerie de BOUDOUAOU Benyahia Krid F A 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2023
1493 Bensalem Radouane Kebila Yaakoub Contribution à la mise en place de la démarche HACCP sur la chaîne de fabrication du fromage rouge "EDAM" au niveau de la laiterie fromagerie de BOUDOUAOU Benyahia Krid F A 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2023
1494 El Achi Sara Salah Ayech Nouhad Attendrissage artificiel enzymatique et/ou physique de la viande de dromadaire par la papaîne Hafid K 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2024
1494 El Achi Sara Salah Ayech Nouhad Attendrissage artificiel enzymatique et/ou physique de la viande de dromadaire par la papaîne Hafid K 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2024
1495 Boumendjel Djaouida Harouni Rebiha Contribution à l'étude physico-chimique des huiles d'olive de Bejaîa et Sétif Benabid H 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2025
1495 Boumendjel Djaouida Harouni Rebiha Contribution à l'étude physico-chimique des huiles d'olive de Bejaîa et Sétif Benabid H 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2025
1496 Boudiba Abir Bendjeroudib Sarra Etude des paramètres physico-chimiques de fabrication du fromage traditionnelle Medeghissa Aissaoui Zitoun O 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2028
1496 Boudiba Abir Bendjeroudib Sarra Etude des paramètres physico-chimiques de fabrication du fromage traditionnelle Medeghissa Aissaoui Zitoun O 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2028
1497 Bendjaballah Hassina Influence de l'incorporation de la farine de dattes (Mech-Degla) sur les performances zooechniques et quelques paramètres de qualité de la viande de la souche de poulet de Chair El Hadef El-Okki M Lezzar N 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2029
1497 Bendjaballah Hassina Influence de l'incorporation de la farine de dattes (Mech-Degla) sur les performances zooechniques et quelques paramètres de qualité de la viande de la souche de poulet de Chair El Hadef El-Okki M Lezzar N 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2029
1498 Labreche Faîza Lamraoui Messaouda Enquête sur la préparation du Smen traditionnel auprès d'un échantillon de la Wilaya de Jijel Barkat M 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2030
1498 Labreche Faîza Lamraoui Messaouda Enquête sur la préparation du Smen traditionnel auprès d'un échantillon de la Wilaya de Jijel Barkat M 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2030
1499 Bentazir Imad Eddine Kharchi Bader Eddine Essai de fabrication et caractérisation d'un fromage Frais en mélange de lait de dromadaire et de chèvre par la pepsine de poulet Aissaoui Zitoun O 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2031
1499 Bentazir Imad Eddine Kharchi Bader Eddine Essai de fabrication et caractérisation d'un fromage Frais en mélange de lait de dromadaire et de chèvre par la pepsine de poulet Aissaoui Zitoun O 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2031
1500 Hachani Yasmine Hammoud Meriem Degré de connaissances des mères et allaitement maternel (Constantine, 2017) Kadi H 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2033
1500 Hachani Yasmine Hammoud Meriem Degré de connaissances des mères et allaitement maternel (Constantine, 2017) Kadi H 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2033