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ID Auteurs Titre Encadreurs Edition Cote
1481 Gassi Hibet Errahmene Hachemi Nour El Houda Pâtes alimentaires enrichies en orge et en lentille : formulation et caractérisation Bouasla A 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2003
1481 Gassi Hibet Errahmene Hachemi Nour El Houda Pâtes alimentaires enrichies en orge et en lentille : formulation et caractérisation Bouasla A 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2003
1482 Ladjaîlia Yasmine Garnel Kabech Kamilia Dosage des polyphénols et évaluation de l'activité antioxydante de différentes parties de l'abricot Kabouche A 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2005
1482 Ladjaîlia Yasmine Garnel Kabech Kamilia Dosage des polyphénols et évaluation de l'activité antioxydante de différentes parties de l'abricot Kabouche A 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2005
1483 Foufou Asma Meghzili Batoul Impact de la maladie coeliaque et du régime sans gluten sur les habitudes alimentaires et la qualité de la qualité de la vie de 109 patients coeliaques Algériens (2017) Bouasla A 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2009
1483 Foufou Asma Meghzili Batoul Impact de la maladie coeliaque et du régime sans gluten sur les habitudes alimentaires et la qualité de la qualité de la vie de 109 patients coeliaques Algériens (2017) Bouasla A 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2009
1484 Briki Mohammed Aptitude de l'Orge à la transformation (Pain et Galette) Namoune H 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2010
1484 Briki Mohammed Aptitude de l'Orge à la transformation (Pain et Galette) Namoune H 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2010
1485 Atamna Mohammed Bouzekri Ahmed Effet de lavage et de l'Aération sur la composition phénolique et l'activité antioxydante du Thé Vert Ould Si Saîd Z 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2011
1485 Atamna Mohammed Bouzekri Ahmed Effet de lavage et de l'Aération sur la composition phénolique et l'activité antioxydante du Thé Vert Ould Si Saîd Z 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2011
1486 Aouabdi Asma Lamara Razika Inhibition de la polyphénoloxydase d'Abricot par combinaison (Acide ascorbique - L - Cystèine-4Hexylresorcinol) Derardja A E 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2012
1486 Aouabdi Asma Lamara Razika Inhibition de la polyphénoloxydase d'Abricot par combinaison (Acide ascorbique - L - Cystèine-4Hexylresorcinol) Derardja A E 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2012
1487 Sakhraoui Amina Etude de l'effet de deux modes de cuisson sur la teneur en polyphénols totaux, l'activité antioxydante et l'activité antibactérienne d'Abricot Sec Laîb Imène 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2015
1487 Sakhraoui Amina Etude de l'effet de deux modes de cuisson sur la teneur en polyphénols totaux, l'activité antioxydante et l'activité antibactérienne d'Abricot Sec Laîb Imène 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2015
1488 Boudjebaha Chahinez Salmi Ibtissem Etude des activités antioxydantes et antifongiques de l'extrait des feuilles de Pistacia Lentiscus L, Application aux moisissures isolées du blé dur variété CIRTA Laîb Imène 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2016
1488 Boudjebaha Chahinez Salmi Ibtissem Etude des activités antioxydantes et antifongiques de l'extrait des feuilles de Pistacia Lentiscus L, Application aux moisissures isolées du blé dur variété CIRTA Laîb Imène 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2016
1489 Rouabhia Mohammed El Hachmi Messaoudi Saîd Comparaison entre trois reçettes du fromage à pâte molle type "Camembert" Bendia S 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2017
1489 Rouabhia Mohammed El Hachmi Messaoudi Saîd Comparaison entre trois reçettes du fromage à pâte molle type "Camembert" Bendia S 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2017
1490 Rabah Naoual Zouiche Sabrina Mise au point de l'activité antioxydante de l'extrait du feuille Laurus nobilis L. Baali S 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2019
1490 Rabah Naoual Zouiche Sabrina Mise au point de l'activité antioxydante de l'extrait du feuille Laurus nobilis L. Baali S 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2019