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ID Auteurs Titre Encadreurs Edition Cote
1471 Djelamani Nassima Etude de la stabilité d'un produit d'origine végétale : concentré de tomate Algérienne Benlounissi Aîcha Mouas Toma Nardjes 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1925
1471 Djelamani Nassima Etude de la stabilité d'un produit d'origine végétale : concentré de tomate Algérienne Benlounissi Aîcha Mouas Toma Nardjes 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1925
1472 Djebbour Abdellah Mechri Diaa El Hak Contribution à l'étude de la conservation de la variété de datte "Taddal" par traitement thermique en suivant caractéristiques physico-chimiques et antioxydantes Benchikh Y 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1932
1472 Djebbour Abdellah Mechri Diaa El Hak Contribution à l'étude de la conservation de la variété de datte "Taddal" par traitement thermique en suivant caractéristiques physico-chimiques et antioxydantes Benchikh Y 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1932
1473 Bouaîta El Mounder Doukhi Mohamed Amine Mise en place du système HACCP dans la chaine de raffinage d'huile de Soja au sein de société des corps gras Seybousse - LA BELLE - Annaba Baali S 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1952
1473 Bouaîta El Mounder Doukhi Mohamed Amine Mise en place du système HACCP dans la chaine de raffinage d'huile de Soja au sein de société des corps gras Seybousse - LA BELLE - Annaba Baali S 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1952
1474 Bouneb Nahla Bourouis Imane Attendrissage artificiel de la viande de dromadaire par enzyme d'origine végétale : la papaîne, extraite de Carica papaya Hafid K Gagaoua M 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1973
1474 Bouneb Nahla Bourouis Imane Attendrissage artificiel de la viande de dromadaire par enzyme d'origine végétale : la papaîne, extraite de Carica papaya Hafid K Gagaoua M 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1973
1475 Boulamaîz Nouha Messaadia Ikram Contribution à l'étude de l'activité antioxydante des trois types de Thé (Vert, Noir et Rouge) Baali S 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1982
1475 Boulamaîz Nouha Messaadia Ikram Contribution à l'étude de l'activité antioxydante des trois types de Thé (Vert, Noir et Rouge) Baali S 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1982
1476 Abid Charef Khadidja Alouk Ikram Connaissances lexicales, perceptives et préférences alimentaires des légumes chez les enfants âgés de 5 à 10 ans : Enquête menée dans 4 écoles primaires de la commune de constantine Dridi L 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1986
1476 Abid Charef Khadidja Alouk Ikram Connaissances lexicales, perceptives et préférences alimentaires des légumes chez les enfants âgés de 5 à 10 ans : Enquête menée dans 4 écoles primaires de la commune de constantine Dridi L 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1986
1477 Benbrahim Rania Nasri Bouthaîna Etude comparative des composés bioactifs, de pouvoirs antioxydants d'extraits d'ecorces et de graines de cinq variétés de légumineuses Chaalal M 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1991
1477 Benbrahim Rania Nasri Bouthaîna Etude comparative des composés bioactifs, de pouvoirs antioxydants d'extraits d'ecorces et de graines de cinq variétés de légumineuses Chaalal M 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1991
1478 Nemiri Karima Satha Ikram Dosage des polyphénols et évaluation de l'activité antioxydante de différentes parties de la prune Kabouche A 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1992
1478 Nemiri Karima Satha Ikram Dosage des polyphénols et évaluation de l'activité antioxydante de différentes parties de la prune Kabouche A 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1992
1479 Agabou Rania Variation de la teneur en composés phénoliques, les caroténoîdes et la chlorophylle en fonction de différentes variétés de l'olivier Falek W 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1994
1479 Agabou Rania Variation de la teneur en composés phénoliques, les caroténoîdes et la chlorophylle en fonction de différentes variétés de l'olivier Falek W 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1994
1480 Hadjou Kenza Mazouni Widad Optimisation de la production de protéase par une souche Streptomyces sp, cultivée en fermentation solide (SSF) à base de farine de datte Boughachiche F 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2002
1480 Hadjou Kenza Mazouni Widad Optimisation de la production de protéase par une souche Streptomyces sp, cultivée en fermentation solide (SSF) à base de farine de datte Boughachiche F 2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/2002