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ID Auteurs Titre Encadreurs Edition Cote
1431 Bourahla Soulef Djimli Rokia Etude de substitution du Naci par KGI sur la propriétés textuales et protéiques de Khliaa Ezir : un produits carné traditionnel Algérien Gagaoua M Boudechicha H R 2016, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1872
1431 Bourahla Soulef Djimli Rokia Etude de substitution du Naci par KGI sur la propriétés textuales et protéiques de Khliaa Ezir : un produits carné traditionnel Algérien Gagaoua M Boudechicha H R 2016, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1872
1432 Hanachi Rahima Karfa Alima Evaluation de la qualité physico-chimique et organoléptique de la marques de fromages fondus vendus sur le marché local Namoune H 2016, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1873
1432 Hanachi Rahima Karfa Alima Evaluation de la qualité physico-chimique et organoléptique de la marques de fromages fondus vendus sur le marché local Namoune H 2016, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1873
1433 Lakehal Aida Contribution à l'analyse microbiologique de trois marques de yaourts commercialisés dans la ville de Guelma Trad Khoudja Dj 2016, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1874
1433 Lakehal Aida Contribution à l'analyse microbiologique de trois marques de yaourts commercialisés dans la ville de Guelma Trad Khoudja Dj 2016, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1874
1434 Benfedallah Nour El Houda ep Boukhebache Recherche et identification des campylobacters dans la filières avicole : identification moléculaire et étude de l'antibiorésistance Al Amir H Becila S 2016, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1875
1434 Benfedallah Nour El Houda ep Boukhebache Recherche et identification des campylobacters dans la filières avicole : identification moléculaire et étude de l'antibiorésistance Al Amir H Becila S 2016, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1875
1435 Achba Soulef Berkane Imène Contribution à l'étude des certains antioxydants et d'activité antioxydante des figues mâles Kehal F 2016, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1876
1435 Achba Soulef Berkane Imène Contribution à l'étude des certains antioxydants et d'activité antioxydante des figues mâles Kehal F 2016, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1876
1436 Chenina Djahira Gater Rahma Effet de la précuisson et du séchage sur quelques aspects de la qualité du Couscous artisanal Chemache L 2016, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1877
1436 Chenina Djahira Gater Rahma Effet de la précuisson et du séchage sur quelques aspects de la qualité du Couscous artisanal Chemache L 2016, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1877
1437 Allouit Zineb Ramdani Chourouk Effet de substitutions de sel sur les caractéristique physico-chimiques de Khliaa Ezir Gagaoua M Boudechicha H R 2016, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1878
1437 Allouit Zineb Ramdani Chourouk Effet de substitutions de sel sur les caractéristique physico-chimiques de Khliaa Ezir Gagaoua M Boudechicha H R 2016, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1878
1438 Haddouche Aida Djaghout Chafia Enquête sur la fabrication traditionnelle de la confiture de figues dans la Wilaya de Guelma Kehal F 2016, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1879
1438 Haddouche Aida Djaghout Chafia Enquête sur la fabrication traditionnelle de la confiture de figues dans la Wilaya de Guelma Kehal F 2016, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1879
1439 Benyoub Samiha Boutemdjet Roumaissa Essai de fabrication et de caractérisation de fromage issus de la coagulation des laits de vache, de chèvre, de brebis et de chamelle par la Calotropise du laitex de Calotropis procera Benyahia Krid F A 2016, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1880
1439 Benyoub Samiha Boutemdjet Roumaissa Essai de fabrication et de caractérisation de fromage issus de la coagulation des laits de vache, de chèvre, de brebis et de chamelle par la Calotropise du laitex de Calotropis procera Benyahia Krid F A 2016, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1880
1440 Benbraham Meriem Boudjouada Esma Etude de l'activité antifongique des huiles essentielles de deux variétés de Citrus limon (Euréka et Lisbon) extraites par hydrolisation et par pression à froid et leur application sur le concentré de tomate Himed L 2016, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1881
1440 Benbraham Meriem Boudjouada Esma Etude de l'activité antifongique des huiles essentielles de deux variétés de Citrus limon (Euréka et Lisbon) extraites par hydrolisation et par pression à froid et leur application sur le concentré de tomate Himed L 2016, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1881