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ID Auteurs Titre Encadreurs Edition Cote
1411 Saidi Houssem Tchikerabi Bilal Contribution à l'analyse de quelques paramètres technologiques et alvéolaires de pain traditionnel Algerien Khobz Eddar du commerce Bourekoua H 2016, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1846
1411 Saidi Houssem Tchikerabi Bilal Contribution à l'analyse de quelques paramètres technologiques et alvéolaires de pain traditionnel Algerien Khobz Eddar du commerce Bourekoua H 2016, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1846
1412 Chiniti Aya Guiassa Amel Etude de quelques paramètres physicochimiques des raisins séchés traditionnel et évaluation de l'activité antioxydante de leur extrait brut Zoubiri L 2016, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1849
1412 Chiniti Aya Guiassa Amel Etude de quelques paramètres physicochimiques des raisins séchés traditionnel et évaluation de l'activité antioxydante de leur extrait brut Zoubiri L 2016, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1849
1413 Aknouche Zeyneb Bouchina Samia Optimisation de l'activité protéolytique d'une souche streptomyces Sp cultivée en fermentation solide (S,S,F) à base de son blé Boughachiche F 2016, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1850
1413 Aknouche Zeyneb Bouchina Samia Optimisation de l'activité protéolytique d'une souche streptomyces Sp cultivée en fermentation solide (S,S,F) à base de son blé Boughachiche F 2016, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1850
1414 Boufenar Chayra Foughalia Leyla Contribution à l'étude des propriétés antioxydantes et organoléptiques d'un yaourt enrichie en pulpe de la caroube Benchikh Y 2016, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1852
1414 Boufenar Chayra Foughalia Leyla Contribution à l'étude des propriétés antioxydantes et organoléptiques d'un yaourt enrichie en pulpe de la caroube Benchikh Y 2016, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1852
1415 Kaabeche Soumia Hydrolyse des caséines bovines et caprines par la ficine et pouvoir antioxydant des hydrolysats Siar El Hocine 2016, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1853
1415 Kaabeche Soumia Hydrolyse des caséines bovines et caprines par la ficine et pouvoir antioxydant des hydrolysats Siar El Hocine 2016, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1853
1416 Belahbib Anfal Djilali Sarra Extraction, caractérisation et utilisation de la calotropaîne dans la fabrication de fromage frais type peulh Siar El Hocine 2016, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1854
1416 Belahbib Anfal Djilali Sarra Extraction, caractérisation et utilisation de la calotropaîne dans la fabrication de fromage frais type peulh Siar El Hocine 2016, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1854
1417 Aîch Djihad Dames Chahrazed Dosage des polyphénols totaux variétés de cerise " Bigarreau Napoléon et Burlat " et évaluation de leur activité antiradicalaire Kabouche A 2016, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1855
1417 Aîch Djihad Dames Chahrazed Dosage des polyphénols totaux variétés de cerise " Bigarreau Napoléon et Burlat " et évaluation de leur activité antiradicalaire Kabouche A 2016, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1855
1418 Boudiaf Fatima Soualmia Nour El Houda Etude de la dureté de quelques graines alimentaire Namoune H 2016, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1857
1418 Boudiaf Fatima Soualmia Nour El Houda Etude de la dureté de quelques graines alimentaire Namoune H 2016, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1857
1419 Ayad Rabha Guermat Karima Isolement des souches de bactérie lactiques et d'actinobactéries à partir d'olives fermentées, Essai de mise en évidence d'une activité antibactérienne de nature bactériocinogène Rachedi K 2016, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1858
1419 Ayad Rabha Guermat Karima Isolement des souches de bactérie lactiques et d'actinobactéries à partir d'olives fermentées, Essai de mise en évidence d'une activité antibactérienne de nature bactériocinogène Rachedi K 2016, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1858
1420 Bouhali Manel Mebarki Maroua Contribution à l'analyse physicochimique et microbiologique de trois fromages bleus vendus en Algérie Trad Khoudja Dj 2016, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1859
1420 Bouhali Manel Mebarki Maroua Contribution à l'analyse physicochimique et microbiologique de trois fromages bleus vendus en Algérie Trad Khoudja Dj 2016, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1859