Mémoires

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ID Auteurs Titre Encadreurs Edition Cote
141 Bousdjira Rafika Hamel Abla Effet du lait caille du mode de préparation sur la teneur en acide Phytique de certains aliments céréaliers : Galette, pain et R'fiss Mekhancha D E 1990, Univ.Const, Mémoire D'ing.Ind, Agro.Alimentaire ST/262
141 Bousdjira Rafika Hamel Abla Effet du lait caille du mode de préparation sur la teneur en acide Phytique de certains aliments céréaliers : Galette, pain et R'fiss Mekhancha D E 1990, Univ.Const, Mémoire D'ing.Ind, Agro.Alimentaire ST/262
142 Hadj-Kaci Amar Determination des caractéristiques technologiques des farines des différents passages d'un moulin (Minoterie de Belcourt) en vue de leur classification Guezllane L 1982, Univ.Const, Mémoire D'ing.en Agronomie ST/263
142 Hadj-Kaci Amar Determination des caractéristiques technologiques des farines des différents passages d'un moulin (Minoterie de Belcourt) en vue de leur classification Guezllane L 1982, Univ.Const, Mémoire D'ing.en Agronomie ST/263
143 Mondouk Pessi Bruno Doko Contribution à l'étude de l'utilisation de la farine de mais en panification Benali S 1982, Univ.Const, Mémoire D'ing.en Agronomie ST/264
143 Mondouk Pessi Bruno Doko Contribution à l'étude de l'utilisation de la farine de mais en panification Benali S 1982, Univ.Const, Mémoire D'ing.en Agronomie ST/264
144 Boulatrous Fatiha Djebien Naima Influence de l'adjonction de quelques produits laitiers à des aliments céréalier sur la teneur en acide phytique Agli A 1990, Univ.Const, Mémoire D'ing.Ind, Agro.Alimentaire ST/265
144 Boulatrous Fatiha Djebien Naima Influence de l'adjonction de quelques produits laitiers à des aliments céréalier sur la teneur en acide phytique Agli A 1990, Univ.Const, Mémoire D'ing.Ind, Agro.Alimentaire ST/265
145 Khelaef Zahir Yellas Chamseddine Contribution à l'évaluation de l'état de fraicheur du poisson Etude de la coleration entre l'évolution post-mortem du PH et les barèmes de cotation des réglementations françaises et de la C.E.E El Hadef-El-Okki G 1990, Univ.Const, Mémoire D'ing.Ind, Agro.Alimentaire ST/266
145 Khelaef Zahir Yellas Chamseddine Contribution à l'évaluation de l'état de fraicheur du poisson Etude de la coleration entre l'évolution post-mortem du PH et les barèmes de cotation des réglementations françaises et de la C.E.E El Hadef-El-Okki G 1990, Univ.Const, Mémoire D'ing.Ind, Agro.Alimentaire ST/266
146 Touati Karima Contribution à l'étude microbiologique et physico-chimique d'un fromage artisanal Algérien la "Klila" Hellal A 1990, Univ.Const, Mémoire D'ing.Ind, Agro.Alimentaire ST/267
146 Touati Karima Contribution à l'étude microbiologique et physico-chimique d'un fromage artisanal Algérien la "Klila" Hellal A 1990, Univ.Const, Mémoire D'ing.Ind, Agro.Alimentaire ST/267
147 Ait -Abdelkader Nadra Contribution à l'étude de la qualité hygiénique de la superamine Harrati 1974, I.N.A mémoire D'ing en Agronomie ST/269
147 Ait -Abdelkader Nadra Contribution à l'étude de la qualité hygiénique de la superamine Harrati 1974, I.N.A mémoire D'ing en Agronomie ST/269
148 Dellattre A Oriach Ph Fast Food 1985, I.N.A mémoire D'ing en Agronomie ST/270
148 Dellattre A Oriach Ph Fast Food 1985, I.N.A mémoire D'ing en Agronomie ST/270
149 Sidi Ali Louiza Incidence de la conservation sur la qualité microbiologique 1978, I.N.A mémoire D'ing en Agronomie ST/271
149 Sidi Ali Louiza Incidence de la conservation sur la qualité microbiologique 1978, I.N.A mémoire D'ing en Agronomie ST/271
150 Achi T Dahel C Contribution à l'étude du mode de sevrage pratiquée sur les enfants suivis à la PMI de filali de Constantine Nezzali El H 1983, Univ.Const, Mémoire D'ing.Ind, Agro.Alimentaire ST/273
150 Achi T Dahel C Contribution à l'étude du mode de sevrage pratiquée sur les enfants suivis à la PMI de filali de Constantine Nezzali El H 1983, Univ.Const, Mémoire D'ing.Ind, Agro.Alimentaire ST/273