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ID Auteurs Titre Encadreurs Edition Cote
1321 Tolba Abir Extraction de l'huile essentielle à partir l'écorces de Citrus Reculata (Mandarine) et évaluation de ses activités antioxydante et antibactérienne Bencharif Betina S 2015, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1740
1321 Tolba Abir Extraction de l'huile essentielle à partir l'écorces de Citrus Reculata (Mandarine) et évaluation de ses activités antioxydante et antibactérienne Bencharif Betina S 2015, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1740
1322 Djellabi Manal Harid Farida Etude comparative des extraits phénoliques des pépins de différentes variétés de raisins et leur pouvoir antioxydant Chaalal M 2015, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1741
1322 Djellabi Manal Harid Farida Etude comparative des extraits phénoliques des pépins de différentes variétés de raisins et leur pouvoir antioxydant Chaalal M 2015, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1741
1323 Nakib Rifka Optimisation par planification expérimentale d'un milieu de production de lipases par une souche d'actinomycètes isolé des composts de grignones d'olives Zerizer H 2015, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1742
1323 Nakib Rifka Optimisation par planification expérimentale d'un milieu de production de lipases par une souche d'actinomycètes isolé des composts de grignones d'olives Zerizer H 2015, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1742
1324 Boussaha Amel Daoud Fatima Etude physico-chimique et microbiologique de l'alteration de la crème fraîche pasteurisée et conditionnée au niveau de l'unité "SAFILAIT" Meriai S H 2015, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1743
1324 Boussaha Amel Daoud Fatima Etude physico-chimique et microbiologique de l'alteration de la crème fraîche pasteurisée et conditionnée au niveau de l'unité "SAFILAIT" Meriai S H 2015, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1743
1325 Benkraouche Zahia Mouadji Souaad Etude de l'addition de la farine du gland de chène liège sur la qualité culinaire du couscous Kezih R 2015, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1744
1325 Benkraouche Zahia Mouadji Souaad Etude de l'addition de la farine du gland de chène liège sur la qualité culinaire du couscous Kezih R 2015, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1744
1326 Benhamimid Nadjet Benmerzoug Meriem Isolement des souches de Lactobacillus et Streptococcus du lait cru de vache et évaluation de leur potentiel d'acidification du lait Bekhouche F 2015, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1745
1326 Benhamimid Nadjet Benmerzoug Meriem Isolement des souches de Lactobacillus et Streptococcus du lait cru de vache et évaluation de leur potentiel d'acidification du lait Bekhouche F 2015, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1745
1327 Mecibah Amina Zaîch Zineb Impacte de la haute pression appliqué par la DIC sur le comportement à l'hydrolyse par la pepsine porcine des caséines bovines Boughellout H 2015, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1746
1327 Mecibah Amina Zaîch Zineb Impacte de la haute pression appliqué par la DIC sur le comportement à l'hydrolyse par la pepsine porcine des caséines bovines Boughellout H 2015, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1746
1328 Harkati Asma Effet des conditions d'extraction sur la teneur en polyphénols totaux des pepins de raisins variété "Idéal Italia" Chaalal M 2015, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1747
1328 Harkati Asma Effet des conditions d'extraction sur la teneur en polyphénols totaux des pepins de raisins variété "Idéal Italia" Chaalal M 2015, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1747
1329 Bougherara Chahrazad Mise en évidence, purification partielle et caractérisation d'une enzyme protéolytique produite par une souche appartenant au genre Streptomyces Zerizer H 2015, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1748
1329 Bougherara Chahrazad Mise en évidence, purification partielle et caractérisation d'une enzyme protéolytique produite par une souche appartenant au genre Streptomyces Zerizer H 2015, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1748
1330 Ben Kacimi Feyrouz Khalfat Hassina Diagrammes de fabrication et qualité du couscous artisanal au niveau de M'Sila et Tizi Ouzou Boucheham N 2015, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1749
1330 Ben Kacimi Feyrouz Khalfat Hassina Diagrammes de fabrication et qualité du couscous artisanal au niveau de M'Sila et Tizi Ouzou Boucheham N 2015, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1749