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ID Auteurs Titre Encadreurs Edition Cote
1261 Boullif Amina Lalliche Karima Propriétés d'agglomération de quelques ingredients et formules sans gluten à base de cereales et légumes secs Boucheham N 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1633
1261 Boullif Amina Lalliche Karima Propriétés d'agglomération de quelques ingredients et formules sans gluten à base de cereales et légumes secs Boucheham N 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1633
1262 Bouadi Razika Tedri Ahlem Contribution à l'étude physico-chimique et microbiologique de deux fromages importé "Cheddar et gruyère" Trad Khoudja Dj 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1634
1262 Bouadi Razika Tedri Ahlem Contribution à l'étude physico-chimique et microbiologique de deux fromages importé "Cheddar et gruyère" Trad Khoudja Dj 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1634
1263 Cheridi Saîda Kabour Wafia Contribution à la mise en place du système HACCP au niveau de la chaine de fabrication de la crème de camembert au sein de la laiterie SAFILAIT Lahmer Benmebarek H 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1635
1263 Cheridi Saîda Kabour Wafia Contribution à la mise en place du système HACCP au niveau de la chaine de fabrication de la crème de camembert au sein de la laiterie SAFILAIT Lahmer Benmebarek H 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1635
1264 Mehadjebia Ilhem Nessaîbia Sabrina Avis des élèves sur la restauration scolaire : Enquête auprès de cinq écoles à Tebessa et Blida (2014) Yagoubi LY 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1636
1264 Mehadjebia Ilhem Nessaîbia Sabrina Avis des élèves sur la restauration scolaire : Enquête auprès de cinq écoles à Tebessa et Blida (2014) Yagoubi LY 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1636
1265 Bourayou Fatima Zahra Caractérisation de fromage traditionnel algérien "Bouhezza" du commerce fabriqués dans des Chekouates et dans des sacs en toile Saoudi Z N 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1647
1265 Bourayou Fatima Zahra Caractérisation de fromage traditionnel algérien "Bouhezza" du commerce fabriqués dans des Chekouates et dans des sacs en toile Saoudi Z N 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1647
1266 Lakhal Sarra Mekki Slimane Influence en teneur et de propriétés viscélastiques du gluten qualité de couscous Boucheham N 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1648
1266 Lakhal Sarra Mekki Slimane Influence en teneur et de propriétés viscélastiques du gluten qualité de couscous Boucheham N 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1648
1267 Baamara Ahmed siradj Enquête sur l'élaboration d'une boisson traditionnelle à base de jus de datte (Takarwait) au niveau de la région de Ghardaîa Barkat M 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1656
1267 Baamara Ahmed siradj Enquête sur l'élaboration d'une boisson traditionnelle à base de jus de datte (Takarwait) au niveau de la région de Ghardaîa Barkat M 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1656
1268 Benhamdou Zohra Khelfaoui Radhia Enquête sur les habitudes de consommation et de préparation d'un produit traditionnel carné "El Gueddid" dans trois wilayas Benlacheheb R 2015, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1659
1268 Benhamdou Zohra Khelfaoui Radhia Enquête sur les habitudes de consommation et de préparation d'un produit traditionnel carné "El Gueddid" dans trois wilayas Benlacheheb R 2015, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1659
1269 Lahlou Samir Effet du riz pré-gélatinisé en panification sans gluten à base d'une formule Riz-Féverole Bourekoua H 2015, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1668
1269 Lahlou Samir Effet du riz pré-gélatinisé en panification sans gluten à base d'une formule Riz-Féverole Bourekoua H 2015, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1668
1270 Laouid Mohammed Louglaîthi Adel Evaluation des dangers physicochimiques et microbiologiques du Jus "Yes" produit par la Sarl Cojuna - Blida Amourache L 2015, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1674
1270 Laouid Mohammed Louglaîthi Adel Evaluation des dangers physicochimiques et microbiologiques du Jus "Yes" produit par la Sarl Cojuna - Blida Amourache L 2015, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1674