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ID Auteurs Titre Encadreurs Edition Cote
1231 Helal Lamia Bendjama Rym Ferial Nedjma Optimisation de crèpes à base dur amélioré par du blanc d'œuf Benatallah L 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1600
1231 Helal Lamia Bendjama Rym Ferial Nedjma Optimisation de crèpes à base dur amélioré par du blanc d'œuf Benatallah L 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1600
1232 Khababa Mahieddine Rezazgui Tahar Analyses physico-chimiques et microbiologiques de la crème fraîche au niveau de l'unité "Tell" de Mezloug ( Wilaya de Setif) Benachour K 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1601
1232 Khababa Mahieddine Rezazgui Tahar Analyses physico-chimiques et microbiologiques de la crème fraîche au niveau de l'unité "Tell" de Mezloug ( Wilaya de Setif) Benachour K 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1601
1233 Samaî Chafia Contribution à l'étude de quelques caractéristiques physico-chimiques et microbiologiques du fromage à pâte fraîche "Amir" Trad Khoudja Dj 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1602
1233 Samaî Chafia Contribution à l'étude de quelques caractéristiques physico-chimiques et microbiologiques du fromage à pâte fraîche "Amir" Trad Khoudja Dj 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1602
1234 Bakhti Amira Belhoula Nora Etude de l'effet de la quantité de la thréonine et de la méthionine sur la production de la lysine et croissance de corynebacterium glutamicum Trad Khoudja Dj 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1603
1234 Bakhti Amira Belhoula Nora Etude de l'effet de la quantité de la thréonine et de la méthionine sur la production de la lysine et croissance de corynebacterium glutamicum Trad Khoudja Dj 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1603
1235 Lamraoui Ghada Optimisation et validation des paramètres de détections et de quantification par Chromatographie liquide haute performance (HPLC) du Bisphénol A (BPA) Becila Hioual S 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1604
1235 Lamraoui Ghada Optimisation et validation des paramètres de détections et de quantification par Chromatographie liquide haute performance (HPLC) du Bisphénol A (BPA) Becila Hioual S 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1604
1236 Abrane Selma Maache Djihad Etude de la cinétique d'extraction des polyphénols de la coquille d'amandes amères (Prunus amygdalus) originaires des Ait-Ouerthilène Trachi M 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1605
1236 Abrane Selma Maache Djihad Etude de la cinétique d'extraction des polyphénols de la coquille d'amandes amères (Prunus amygdalus) originaires des Ait-Ouerthilène Trachi M 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1605
1237 Chereit Moufid Khelifi Mohamed Contribution à l'étude de quelques caractéristiques physico-chimiques et microbiologiques du lait demi écrémé pasteurisé en sachet de l'unité PALMA-NOVA Bahri F 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1606
1237 Chereit Moufid Khelifi Mohamed Contribution à l'étude de quelques caractéristiques physico-chimiques et microbiologiques du lait demi écrémé pasteurisé en sachet de l'unité PALMA-NOVA Bahri F 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1606
1238 Lorabi Soumia Mehennaoui Amina Essai d'élaboration et caractérisation d'un lait végétale préparé à partir des graines de citrouille (Cucurbita pepo L), Trachi M 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1607
1238 Lorabi Soumia Mehennaoui Amina Essai d'élaboration et caractérisation d'un lait végétale préparé à partir des graines de citrouille (Cucurbita pepo L), Trachi M 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1607
1239 Tlidjane Ibrahim Sassane Bilal Caractérisation physico-chimique d'huile d'olive Algerienne (Constantine et Collo) Falek W 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1608
1239 Tlidjane Ibrahim Sassane Bilal Caractérisation physico-chimique d'huile d'olive Algerienne (Constantine et Collo) Falek W 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1608
1240 Aîteche Farid Djabour Abdelghani Activité antioxydante de Foeniculum vulgare : Application a une margarine de table Chikhoune A 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1609
1240 Aîteche Farid Djabour Abdelghani Activité antioxydante de Foeniculum vulgare : Application a une margarine de table Chikhoune A 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1609