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ID Auteurs Titre Encadreurs Edition Cote
1221 Messes Sana Contribution à l'étude de quelques caractéristiques physico-chimiques et microbiologiques du lait de chamelle pasteurisé provenant de la laîterie pâturage M'ZEB de Ghardaîa Meriai S H 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1588
1221 Messes Sana Contribution à l'étude de quelques caractéristiques physico-chimiques et microbiologiques du lait de chamelle pasteurisé provenant de la laîterie pâturage M'ZEB de Ghardaîa Meriai S H 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1588
1222 Mezghiche Abdelhafid Snani Oualid Contribution à la caractérisation de l'huile de soja au cours du raffinage chimique et enzymatique, Ferrhoum F 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1590
1222 Mezghiche Abdelhafid Snani Oualid Contribution à la caractérisation de l'huile de soja au cours du raffinage chimique et enzymatique, Ferrhoum F 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1590
1223 Atmania Asma Description de l'alimentation et de l'Etat nutritionnel de 20 malades coeliaques de la Wilaya de Tébessa (2014) Bouasla A 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1591
1223 Atmania Asma Description de l'alimentation et de l'Etat nutritionnel de 20 malades coeliaques de la Wilaya de Tébessa (2014) Bouasla A 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1591
1224 Abbad Meriem Proposition d'un questionnaire d'evaluation de la consommation alimentaire pour les employés de L'ENAFOR (HASSI MESSAOUD) Mekhancha D E 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1592
1224 Abbad Meriem Proposition d'un questionnaire d'evaluation de la consommation alimentaire pour les employés de L'ENAFOR (HASSI MESSAOUD) Mekhancha D E 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1592
1225 Bouleghnem Bouthaîna Bouziane Meryem Essai de mise en evidence de la production de bacteriocines par des souches telluriques d'actinomycetes Rachedi K 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1593
1225 Bouleghnem Bouthaîna Bouziane Meryem Essai de mise en evidence de la production de bacteriocines par des souches telluriques d'actinomycetes Rachedi K 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1593
1226 Kara Achira Saliha Korichi Lamia Impact de la conservation et de trois modes de cuisson (par vapeur, dans l'eau bouillante et par microonde) sur l'activité antioxydante et la teneur en polyphénols totaux de pomme de terre (Solamun tuberosum) Laîb Imène 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1594
1226 Kara Achira Saliha Korichi Lamia Impact de la conservation et de trois modes de cuisson (par vapeur, dans l'eau bouillante et par microonde) sur l'activité antioxydante et la teneur en polyphénols totaux de pomme de terre (Solamun tuberosum) Laîb Imène 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1594
1227 Boulaîche Samira Etude de l'impact de la pression sur le comportement à l'hydrolyse par la chymotrypsine et les propriétés fonctionnelles des protéines du lactosérum Boughellout H 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1595
1227 Boulaîche Samira Etude de l'impact de la pression sur le comportement à l'hydrolyse par la chymotrypsine et les propriétés fonctionnelles des protéines du lactosérum Boughellout H 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1595
1228 Amari Hadjer Messaoudenne Ilhem Adsorption du bleu de méthylène par la coquille d'amande amère (Amygdalus prinus) Bourfis N 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1596
1228 Amari Hadjer Messaoudenne Ilhem Adsorption du bleu de méthylène par la coquille d'amande amère (Amygdalus prinus) Bourfis N 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1596
1229 Zerdoumi Borhane Etude physico-chimique et microbiologique de l'altération de deux crèmes laitières au niveau de l'unité "SAFILAIT" Kechid M 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1597
1229 Zerdoumi Borhane Etude physico-chimique et microbiologique de l'altération de deux crèmes laitières au niveau de l'unité "SAFILAIT" Kechid M 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1597
1230 Hadj Yahia Taha Ouassi Sekkouti Bachir Essai de fabrication du fromage fondu, substitution du fromage cheddar importé par le fromage Edam local Benyahia Krid F A 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1598
1230 Hadj Yahia Taha Ouassi Sekkouti Bachir Essai de fabrication du fromage fondu, substitution du fromage cheddar importé par le fromage Edam local Benyahia Krid F A 2014, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1598