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ID Auteurs Titre Encadreur Edition Cote
241Benboudriou HamzaThio cyanates sanguins chez l'homme : Distribution et relation plasmatiques et globulairesAgli A.1994, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/429
242Bestandji hynda chiheb SihemContribution à l'étude de l'activité protéolytique d'une bactérie psychrotrophe Ps. Fluorescence isolée à partir du lait cru réfrigéréeZerdoumi F.1996, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/430
243Hioual samira Benyahia Férial-AzizaThio cyanates sanguins chez l'homme : Distribution et relations plasmatiques et érythrocytaires in vitroAgli A.1996, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/433
244Boudjeriou née Dehane Fadila Rouabah SoniaEssai de la production de l'alpha-amylase à partir de Bacillus amyloliquefaciens Alko 21000 cultivé sur lactosérum : influence de certains paramètres physico-chimiques (Lactose, Température, PH et KH2 Po4)Hamidechi M. A.1996, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/434
245Bouaziz MessaoudContribution à l'étude de l'activité enzymatique carboxyméthyl cellulase et xynalase dans le jus de rumen du dromadaireHaddi M. L.1996, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/435
246Bensassi Kamel Tamdarari Mourad-zahirPain de consommation : sa fabrication, sa distribution au sein des restaurants universitaires de Constantine, sa consommation par les étudiants et sa caractérisationMekhancha D. E.1996, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/437
247Habes Lamia Nafir HanifaÉtude de la composition de deux plantes de cueillette : L'épinard sauvage "Chenopodium vulvaria" et le pourpier d'eau "Portulaca oleracea"Benabid H.1996, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/438
248Derouiche Meriem Kias LeilaConservation de la viande d'agneau par l'acide lactiqueBoudjellal A.1996, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/439
249Ikhlef Malika Temim MounaIsolement et identification de la flore levurienne à partir de deux fruits pomme et pastèqueBekhouche F. Atoussi G.1996, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/440
250Boufennara Samir-Nabil Bounab FaouziConfirmation de la production bactériennes par certains souches de bactéries lactiques localesHellal A.1995, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/441
251Ouali SamiaConception d'un appareil de mesure de la tendreté de la viande tenderomètre à pression hydrauliqueBoudjellal A.1988, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/442
252Boudjada Souad Boucenna BarizaÉvaluation du volume de la pâte au cours de la fermentation de la cuissonNamoune H.1996, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/443
253Tabchouche NadiaContribution à l'étude comparative des procédés de démucilagination "Short mix" et "long mix" sur les huiles de soja et de tournesolZenache N.1996, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/444
254Aissaoui-Zitoun Ouarda Zouad Ratiba-AmelProduction du lait cru: cas de la laiterie "Numidia" orelait de ConstantineZertal M. 1997, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/446
255Benatallah Leila Seddiki MeriemConsommation alimentaire et état de santé des étudiants du campus ZouaghiAgli A., Sahbi N.1998, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/449
256Saci ZakariaEssai d'études des effets de l'huile de soja sur la qualité de la galette "matloua"Cheriet G.1997, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/450
257Bounib Hassiba Boulkerane SalimaHygiène de la filière du poulet de chair dans la wilaya de SkikdaEl-Hadef-El-Okki G.1998, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/451
258Bouchibi Abdelmalek Boulame MounirContribution à l'étude microbiologique du lait cru de trois fermes de la région de ConstantineDehkal G.1997, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/452
259Gheribi Meriem Bachir-Cherif FadilaIsolement et essai de caractérisation de la flore originelle des laits crus des vaches localesBekhouche F.1998, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/454
260Ghazi MokhtarContribution à l'étude de la qualité microbiologique du lait fabriqué au niveau de la laiterie "Numidia" Orelait de ConstantineChouchane Z.1998, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim.ST/456

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