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ID Auteurs Titre Encadreurs Edition Cote
941 Makhlouf selma Determination du pouvoir antioxydant de quatre marque de jus d'orange Trad Khoudja Dj 2011, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1212
941 Makhlouf selma Determination du pouvoir antioxydant de quatre marque de jus d'orange Trad Khoudja Dj 2011, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1212
942 Benhelassa fadhila zidoune loubna Estimation de la flore bacterienne pathogéne et responsable de l'alteration du lait cru de chèvre Bekhouche F 2011, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1213
942 Benhelassa fadhila zidoune loubna Estimation de la flore bacterienne pathogéne et responsable de l'alteration du lait cru de chèvre Bekhouche F 2011, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1213
943 Bahri fateh mehdi abdelkrim Etude de quelques facteurs de alimentaires anthropometiques et niveau d'activité physique chez une population de 100 diabétiques de type 2 en surcharge pondérale de w de constantine Bouchedja D N 2011, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1214
943 Bahri fateh mehdi abdelkrim Etude de quelques facteurs de alimentaires anthropometiques et niveau d'activité physique chez une population de 100 diabétiques de type 2 en surcharge pondérale de w de constantine Bouchedja D N 2011, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1214
944 Abimouloud ghania abimouloud soumia Aptitude de deux types de semoules commerciales à être transformées en pâtes alimentaire traditionnelle "rougague djaada" Gharib S 2011, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1215
944 Abimouloud ghania abimouloud soumia Aptitude de deux types de semoules commerciales à être transformées en pâtes alimentaire traditionnelle "rougague djaada" Gharib S 2011, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1215
945 Ahmed bouali rahma Etude du système HACCP sur la chaine de fabrication de la créme glacée à la laiterie "safilait" de skikda Boussalah N 2011, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1216
945 Ahmed bouali rahma Etude du système HACCP sur la chaine de fabrication de la créme glacée à la laiterie "safilait" de skikda Boussalah N 2011, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1216
946 Allag nour el imane mahroug malika Optimisation de l'extraction du lycopéne valorisation des pelures de tomates lyophilisées source de lycopéne par leur incorporation dans le jus d'orange Zidani S 2011, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1217
946 Allag nour el imane mahroug malika Optimisation de l'extraction du lycopéne valorisation des pelures de tomates lyophilisées source de lycopéne par leur incorporation dans le jus d'orange Zidani S 2011, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1217
947 Riche karima rebbouh souheila Contrôle de l'efficacité de nettoyage et desinfection des locaux dans l'atelier de fabrication de camembert au niveau du "safilait" Dehkal G 2011, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1218
947 Riche karima rebbouh souheila Contrôle de l'efficacité de nettoyage et desinfection des locaux dans l'atelier de fabrication de camembert au niveau du "safilait" Dehkal G 2011, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1218
948 Gasri rania belkolli rahma Caractérisation et fabrication d'un fromage traditionnelle "bouhezza" de lait de chèvre Medjoudj H 2011, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1219
948 Gasri rania belkolli rahma Caractérisation et fabrication d'un fromage traditionnelle "bouhezza" de lait de chèvre Medjoudj H 2011, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1219
949 Helal meriem far sana Supplementation de la pâte alimentaire traditionnelle "MKARTFA"par la farine d'amande d'abricot Kezih R 2011, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1220
949 Helal meriem far sana Supplementation de la pâte alimentaire traditionnelle "MKARTFA"par la farine d'amande d'abricot Kezih R 2011, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1220
950 Khedimallah fairouz khettab samia Effet de l'incorporation de la farine de gesse sur la qualité d'une pâte traditionnelle "MKARTFA" Cheriet G 2011, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1222
950 Khedimallah fairouz khettab samia Effet de l'incorporation de la farine de gesse sur la qualité d'une pâte traditionnelle "MKARTFA" Cheriet G 2011, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1222