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ID Auteurs Titre Encadreurs Edition Cote
911 Bedjih Kamel Bibras Djamel Effet de substitution du sucre blanc par la farine de dattes sur les caractéristiques organoléptiques d'un biscuit au beure Boukhiari A 2011, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1179
911 Bedjih Kamel Bibras Djamel Effet de substitution du sucre blanc par la farine de dattes sur les caractéristiques organoléptiques d'un biscuit au beure Boukhiari A 2011, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1179
912 Laggoun Ali Cherfaoui Rabeh Etude des caractéristiques physico-chimiques et pouvoir tampon du lait de chêvre de la region de Setif et comparaison avec ceux du lait de vache Hassani L 2011, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1182
912 Laggoun Ali Cherfaoui Rabeh Etude des caractéristiques physico-chimiques et pouvoir tampon du lait de chêvre de la region de Setif et comparaison avec ceux du lait de vache Hassani L 2011, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1182
913 Zango Passeklale jessika Mireille Pratiques alimentaires et état nutritionnel des enfants de 0 à 36 mois suivie au centre de racupération et d'eduction nutritionnelle "morija de ouagadougou" Burkina Faso 2010 Oulamara H 2011, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1183
913 Zango Passeklale jessika Mireille Pratiques alimentaires et état nutritionnel des enfants de 0 à 36 mois suivie au centre de racupération et d'eduction nutritionnelle "morija de ouagadougou" Burkina Faso 2010 Oulamara H 2011, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1183
914 Rasolofo Haristscheno Hasina Mompi Wisdom Michael Mise en évidence de la degradation de l'actine dans le muscle longissimus dorsi de différentes espéces : Ovine,Bovine, Caprine, Volaille et Poisson d'eau douce Boudida Y 2011, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1184
914 Rasolofo Haristscheno Hasina Mompi Wisdom Michael Mise en évidence de la degradation de l'actine dans le muscle longissimus dorsi de différentes espéces : Ovine,Bovine, Caprine, Volaille et Poisson d'eau douce Boudida Y 2011, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1184
915 Sahli Saade Siar El Hocine Comparaison des paramétres physico-chimiques de différents yaourts etuvés obtenus par différentes recettes Boussalah N 2011, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1185
915 Sahli Saade Siar El Hocine Comparaison des paramétres physico-chimiques de différents yaourts etuvés obtenus par différentes recettes Boussalah N 2011, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1185
916 Ad Abderrazak Brihmat Abdellah Caractérisation de lait de chamelle et comparaison avec le lait de vache et de chêvre Boughellout H 2011, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1186
916 Ad Abderrazak Brihmat Abdellah Caractérisation de lait de chamelle et comparaison avec le lait de vache et de chêvre Boughellout H 2011, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1186
917 Derardja Alla Eddine Latreche Bilal Etude de l'effet des conditions pré-abattage "type deux sur la qualité technologique de la viande de poulet de chaire Harkati A 2011, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1187
917 Derardja Alla Eddine Latreche Bilal Etude de l'effet des conditions pré-abattage "type deux sur la qualité technologique de la viande de poulet de chaire Harkati A 2011, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1187
918 Iro Ousmane Nafissa Anthropométrie et alimentation des enfants 0-5 ans à "maradi" au Niger 2010 Bahchachi N 2011, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1189
918 Iro Ousmane Nafissa Anthropométrie et alimentation des enfants 0-5 ans à "maradi" au Niger 2010 Bahchachi N 2011, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1189
919 Ayeche Hadia Qualité physico-chimique et microbilogique de quelques marques du fromages fondus vendus dans la region de Khenchela Trad Khoudja Dj 2011, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1190
919 Ayeche Hadia Qualité physico-chimique et microbilogique de quelques marques du fromages fondus vendus dans la region de Khenchela Trad Khoudja Dj 2011, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1190
920 Abdelmeziane Khedidja Chelloufi Imen Etude de quelques caractère physico-chimiques et microbiologiques d'un fromage à pâte molle de type camembert Bechkri S 2011, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1191
920 Abdelmeziane Khedidja Chelloufi Imen Etude de quelques caractère physico-chimiques et microbiologiques d'un fromage à pâte molle de type camembert Bechkri S 2011, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1191