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ID Auteurs Titre Encadreurs Edition Cote
871 Abdessalem Farida Benselama djamila Fabrication de la pâte traditionnelle "TRIDA" en qualité culinaire Namoune H 2010, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1131
871 Abdessalem Farida Benselama djamila Fabrication de la pâte traditionnelle "TRIDA" en qualité culinaire Namoune H 2010, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1131
872 Rakotomamonjisoa Fanja Sitraka Aptitude à la panification d'une formule à base de Riz et de feverole améliorée par du xauthane Benatallah L 2010, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1132
872 Rakotomamonjisoa Fanja Sitraka Aptitude à la panification d'une formule à base de Riz et de feverole améliorée par du xauthane Benatallah L 2010, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1132
873 Allayambaye Lavel Effets des conditions de cuisson sur la qualité de l'assida Namoune H 2010, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1133
873 Allayambaye Lavel Effets des conditions de cuisson sur la qualité de l'assida Namoune H 2010, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1133
874 Chaouche Med Tahar Fromage traditionnel Bouhezza : Enquête à Batna et oum el Bouaghi et suivi de fabrication en sac de toile au laboratoire Aissaoui Zitoun O 2010, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1134
874 Chaouche Med Tahar Fromage traditionnel Bouhezza : Enquête à Batna et oum el Bouaghi et suivi de fabrication en sac de toile au laboratoire Aissaoui Zitoun O 2010, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1134
875 Djeddou Med Sadek Rahal Djelloul Suivi de la collecte de lait cru et ses principaux paramétres physico-chimiques et bactériologiques ainsi que des propositions des solutions aux problémes rencontrés Trad Khoudja Dj 2010, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1135
875 Djeddou Med Sadek Rahal Djelloul Suivi de la collecte de lait cru et ses principaux paramétres physico-chimiques et bactériologiques ainsi que des propositions des solutions aux problémes rencontrés Trad Khoudja Dj 2010, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1135
876 Ouali Lamia Smili Hanane Mise en évidence de la degradation de l'actine dans le muscle longissimus dorsi de différentes espéces : Ovine,Bovine, Caprine, Cameline, Volaille, Poisson d'eau de mer et poisson d'eau douce Becila Hioual S Boudida Y 2010, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1136
876 Ouali Lamia Smili Hanane Mise en évidence de la degradation de l'actine dans le muscle longissimus dorsi de différentes espéces : Ovine,Bovine, Caprine, Cameline, Volaille, Poisson d'eau de mer et poisson d'eau douce Becila Hioual S Boudida Y 2010, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1136
877 Babanna Hanifa Allergie aux protéines de lait de vache et maladie coeliaque dans la ville de Touggourt : prévalence et mode alimentaire Benatallah L 2010, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1137
877 Babanna Hanifa Allergie aux protéines de lait de vache et maladie coeliaque dans la ville de Touggourt : prévalence et mode alimentaire Benatallah L 2010, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1137
878 Bouzeraib Amira Chaouche Teyara Faycal Mise en évidence de l'activité lipasique et la production de mycotoxines par des moisissures isolées de l'huile d'olive obtenue par procédé semi traditionnelle et moderne stockées dans des conditions controlées et ordinaires Zerizer H 2010, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1138
878 Bouzeraib Amira Chaouche Teyara Faycal Mise en évidence de l'activité lipasique et la production de mycotoxines par des moisissures isolées de l'huile d'olive obtenue par procédé semi traditionnelle et moderne stockées dans des conditions controlées et ordinaires Zerizer H 2010, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1138
879 Darbouche Farah Table de composition des aliments algeriens nouvelle version corrigée et augmentée Mekhancha D E 2010, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1139
879 Darbouche Farah Table de composition des aliments algeriens nouvelle version corrigée et augmentée Mekhancha D E 2010, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1139
880 Benzaid Samir Ouaret Nouressadat Determination de quelques caractéristiques physico-chimiques et microbiologiques de trois eaux minérales naturelles distribuées sur le marché de Constantine Zidani S Dehkal G 2010, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1140
880 Benzaid Samir Ouaret Nouressadat Determination de quelques caractéristiques physico-chimiques et microbiologiques de trois eaux minérales naturelles distribuées sur le marché de Constantine Zidani S Dehkal G 2010, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1140