Mémoires

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ID Auteurs Titre Encadreurs Edition Cote
81 Mimoune Madjid Chabouni Laid Contribution à l'étude de la composition chimique l'épinard et de l'artichaut Nafir S 1988, Univ.Const, Mémoire D'ing, Ind.Alimentaire ST/164
81 Mimoune Madjid Chabouni Laid Contribution à l'étude de la composition chimique l'épinard et de l'artichaut Nafir S 1988, Univ.Const, Mémoire D'ing, Ind.Alimentaire ST/164
82 Ayache Hamdi Facteurs variés influençant l'évolution de la farine N'guyen QT 1988, Univ.Const, Mémoire D'ing, Ind.Alimentaire ST/165
82 Ayache Hamdi Facteurs variés influençant l'évolution de la farine N'guyen QT 1988, Univ.Const, Mémoire D'ing, Ind.Alimentaire ST/165
83 Bouchehit Yasmina Contribution à l'étude de la qualité technologique des mélanges des farines de blé et triticale Namoune H 1988, Univ.Const, Mémoire D'ing, Ind.Alimentaire ST/166
83 Bouchehit Yasmina Contribution à l'étude de la qualité technologique des mélanges des farines de blé et triticale Namoune H 1988, Univ.Const, Mémoire D'ing, Ind.Alimentaire ST/166
84 Habib Farid Ghedouani Abdelmalek Contribution à l'étude de la qualité hygiénique du fromage frais de type '' Petit suisse '' fabriqué à L'ORELAIT (UPL 02) de Constantine Zertal M 1988, Univ.Const, Mémoire D'ing, Ind.Alimentaire ST/167
84 Habib Farid Ghedouani Abdelmalek Contribution à l'étude de la qualité hygiénique du fromage frais de type '' Petit suisse '' fabriqué à L'ORELAIT (UPL 02) de Constantine Zertal M 1988, Univ.Const, Mémoire D'ing, Ind.Alimentaire ST/167
85 Aichaoui Abdelatif et Bahloul Abdelmalek Contribution à l'étude des facteurs d'environnement influant sur la qualité hygiénique du lait cru Ait abdelkader N 1988, Univ.Const, Mémoire D'ing, Ind.Alimentaire ST/168
85 Aichaoui Abdelatif et Bahloul Abdelmalek Contribution à l'étude des facteurs d'environnement influant sur la qualité hygiénique du lait cru Ait abdelkader N 1988, Univ.Const, Mémoire D'ing, Ind.Alimentaire ST/168
86 Hamana Nadia Meriai Samia Contribution à l'étude de la consommation alimentaire dans la région de Constantine et El -Khroub Amourache L 1988, Univ.Const, Mémoire D'ing, Ind.Alimentaire ST/169
86 Hamana Nadia Meriai Samia Contribution à l'étude de la consommation alimentaire dans la région de Constantine et El -Khroub Amourache L 1988, Univ.Const, Mémoire D'ing, Ind.Alimentaire ST/169
87 Bousakta Allaoua Enquête sur la consommation des légumes à feuille vertes par les ménages de Constantine Nafir S 1988, Univ.Const, Mémoire D'ing, Ind.Alimentaire ST/170
87 Bousakta Allaoua Enquête sur la consommation des légumes à feuille vertes par les ménages de Constantine Nafir S 1988, Univ.Const, Mémoire D'ing, Ind.Alimentaire ST/170
88 Lechkhab Seif-Eddine Feradci Zoubir Influence de l'état sanitaire des blés sur la qualité alimentaire et la qualité technologique de la farine N'guyen QT 1988, Univ.Const, Mémoire D'ing, Ind.Alimentaire ST/171
88 Lechkhab Seif-Eddine Feradci Zoubir Influence de l'état sanitaire des blés sur la qualité alimentaire et la qualité technologique de la farine N'guyen QT 1988, Univ.Const, Mémoire D'ing, Ind.Alimentaire ST/171
89 Ouahrani Safia Contribution à l'étude de L'aptitude du lait cru aux traitement thermique :- la stabilité du lait stérilisé "UHT" fabriqué à L'ORELAIT d' Annaba Krishnaraol L 1988, Univ.Const, Mémoire D'ing, Ind.Alimentaire ST/172
89 Ouahrani Safia Contribution à l'étude de L'aptitude du lait cru aux traitement thermique :- la stabilité du lait stérilisé "UHT" fabriqué à L'ORELAIT d' Annaba Krishnaraol L 1988, Univ.Const, Mémoire D'ing, Ind.Alimentaire ST/172
90 Trad-Khoudja Djamel Essai de la croissance de saccharomyces cerevisiae avec substitution de la source d'azote importe par l'azote produit en Algérie Chekireb Dj 1987, Univ.Const, Mémoire D'ing, Agro.Alimentaire ST/173
90 Trad-Khoudja Djamel Essai de la croissance de saccharomyces cerevisiae avec substitution de la source d'azote importe par l'azote produit en Algérie Chekireb Dj 1987, Univ.Const, Mémoire D'ing, Agro.Alimentaire ST/173