MEMOIRES | Version PDF

ID Auteurs Titre Encadreur Edition Cote
1561Benmaddour Nour El Houda Bouchouareb Kenza Activité physique et alimentation chez les étudiants-Analyse des données d'enquêtes réalisées au niveau de l'INATAA (2012-2014/2015-1017)Sersar I.2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.AlimentaireST/2100
1562Maamri Oussama Mameri Med-SabriActivité antioxydante des huiles essentielles de citron et leur effet sur l'activité de la peroxydase Himed L. Derardja A.2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.AlimentaireST/2101
1563Boulahdid Nour El Houda Chaoui Yasmine Inhibition de candida albicans par des souches de lactobacilles isolées à partir du lait de vaches fermenté "Raîb" Bahri F.2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.AlimentaireST/2102
1564Alaîmia Djamel Mahnane Abd El HayImmobilisation de l'invertase dans l'alginate de sodium en vue d'améliorer la qualité du miel provenant de la Wilaya de Souk Ahras Baali S2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.AlimentaireST/2103
1565Khiat Zineb Saîdou Radia Evaluation physico-chimique des échantillons de blé dur au cours de la fermentation dans les fûts Becila F.Z.2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.AlimentaireST/2104
1566Charifi Latifa Utilisation de l'extrait de latex de figuier brute et l'extrait clarifié de ficine dans la coagulation de laitSiar E.H.2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.AlimentaireST/2105
1567Kadri Nahla Chaalal RabiaaAlimentation et composition corporelle d'une population d'étudiants -INATAA- (2012-2017)Karoune R2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.AlimentaireST/2106
1568Boumaza Soumia Kitatni Naziha Préparation et conservation des CâpresNamoune H2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.AlimentaireST/2107
1569Azebaoui NarimèneQualité nutritionnelle de l'offre alimentaire dans un restaurant de lycée (Constantine, 2017)Yagoubi-Benatallah L.Y.2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.AlimentaireST/2108
1570Salhi NouraEstimisation des apports journaliers en vitamines A et Merazka A.2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.AlimentaireST/2109
1571Adjeroud Saida Benbouza Rania Evaluation de l'état nutritionnel de patients atteints de cancer colorectal (Batna, 2017)Mekhancha Dahel C C2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.AlimentaireST/2110
1572Ben Bedjait Halima Djenane Fatma Zohra Caractérisation de souches de bactérie lactiques productrices d'exopolysaccharides et essais de productions de laits fermentésBachtarzi N. Mekhancha D E2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.AlimentaireST/2111
1573Boulebnane Bouchra Kellil MeriemEtat nutritionnel des éléves des établissements primaires de la commune de Ramdane Djamel (Wilaya de Skikda, 2017)Bahchachi N2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.AlimentaireST/2112
1574Berkane Soumia Consommation, fabrication et caractérisation d'un fromage traditionnel de type Jben "Aguissi"Derouiche M2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.AlimentaireST/2113
1575Boukhatem Leila Si Sahli FadhilaEvaluation des propriétés antioxydantes de la datte variété "Mech Degla"Baali S2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.AlimentaireST/2114
1576Hamdouni BilalContribution à l'étude de quelques caractéristiques physico-chimiques et microbiologiques du lait de chèvre de deux régions de L'Est Algérien (Mila et Sétif),Meriai S H2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.AlimentaireST/2115
1577Bouallegue Hadjer Plantes utilisées pour traiter le diabéte de type 2 à KhenchelaHamza N2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.AlimentaireST/2116
1578Arrouf Ilhem Azil Imen Etude des bonnes pratiques d'hygiène du fromage fondu pasteurisé fabriqué au niveau de la laiterie et fromagerie de BoudouaouAmourache L2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.AlimentaireST/2117
1579Belaîb Aya Aliments sans gluten commercialisés à la commune de Constantine (2017) : disponibilité, diversité, prix et compositionBouasla A.2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.AlimentaireST/2118
1580Ghouanemia Takia Enquête sur le stress pré-abattage des ovins et son impact sur la qualité de la viande au niveau de l'abattoir de la Wilaya de Souk Ahras (2017)Becila Hioual S.2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.AlimentaireST/2119

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