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ID Auteurs Titre Encadreurs Edition Cote
751 Djeroud Tayeb Zair Fouad Mise en place du système HACCP au niveau de danone djurdjura; fromage frais "Danino" Zertal M 2009, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1000
751 Djeroud Tayeb Zair Fouad Mise en place du système HACCP au niveau de danone djurdjura; fromage frais "Danino" Zertal M 2009, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1000
752 Gisse Tayeb Diarra Honafing Composition corporelle, état nutritionnel,habitude alimentaires et état de santé des étudiants de l'INATAA 2008 Mekhancha D E 2009, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1001
752 Gisse Tayeb Diarra Honafing Composition corporelle, état nutritionnel,habitude alimentaires et état de santé des étudiants de l'INATAA 2008 Mekhancha D E 2009, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1001
753 Chaibi Djaber Chouaou Khalil Recherche et identification de listerie monocytogènes dans le lait de vache de la region de Contantine Dehkal G 2009, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1002
753 Chaibi Djaber Chouaou Khalil Recherche et identification de listerie monocytogènes dans le lait de vache de la region de Contantine Dehkal G 2009, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1002
754 Khoudour Slimane Contribution à l'étude de quelques paramétres influençant le rendement fromager, cas du fromage frais "Petit constantinois" fabriqué à la laiterie Dehkal G 2009, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1003
754 Khoudour Slimane Contribution à l'étude de quelques paramétres influençant le rendement fromager, cas du fromage frais "Petit constantinois" fabriqué à la laiterie Dehkal G 2009, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1003
755 Koriate Mohamadou Contribution à la mise en place du système HACCP à la laiterie "Numidia" de Constantine par l'analyse des dangers liés à la chaine de fabrication du lait pasteurisé partiellement écrémé Amourache L 2009, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1004
755 Koriate Mohamadou Contribution à la mise en place du système HACCP à la laiterie "Numidia" de Constantine par l'analyse des dangers liés à la chaine de fabrication du lait pasteurisé partiellement écrémé Amourache L 2009, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1004
756 Boufenouche Houari Kherrat Mokhtar Effet de l'incorporation de la farine d'orge à la semoule de blé dur sur la fabrication de couscous traditionnel Maougal RT 2009, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1005
756 Boufenouche Houari Kherrat Mokhtar Effet de l'incorporation de la farine d'orge à la semoule de blé dur sur la fabrication de couscous traditionnel Maougal RT 2009, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1005
757 Ratsimihafy, Nyomy Rijasoa Allergie aux protéines du lait de vache : hydrolyse des protéines du lactosérum par la pepsine porcine à fin de reduire leur allerginecité Boughellout H 2009, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1007
757 Ratsimihafy, Nyomy Rijasoa Allergie aux protéines du lait de vache : hydrolyse des protéines du lactosérum par la pepsine porcine à fin de reduire leur allerginecité Boughellout H 2009, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1007
758 Latreche Hadjer Contribution à la connaissance de certain aspects d'intervention des restaurant universitaire de Ain Smara (Constantine 2007-2008) Mekhancha D E 2009, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1009
758 Latreche Hadjer Contribution à la connaissance de certain aspects d'intervention des restaurant universitaire de Ain Smara (Constantine 2007-2008) Mekhancha D E 2009, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1009
759 Merabti Hichem Naroura Abdelhakim Fabrication traditionnelle de "Gorsa" à partir de quatre semoules commerciales Cheriet G 2009, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1010
759 Merabti Hichem Naroura Abdelhakim Fabrication traditionnelle de "Gorsa" à partir de quatre semoules commerciales Cheriet G 2009, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1010
760 Bouassida Soulef Kouachi Sihem Contribution à l'étude de quelques caractéristiques physico-chimiques et mirobiologiques de la crème fraîche Meriai S H 2009, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1011
760 Bouassida Soulef Kouachi Sihem Contribution à l'étude de quelques caractéristiques physico-chimiques et mirobiologiques de la crème fraîche Meriai S H 2009, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/1011