MEMOIRES | Version PDF

ID Auteurs Titre Encadreur Edition Cote
1421Bakhaled Natidja Douara KhadidjaEffet du traitement micro-ondes sur l'aptitude à la panification sans gluten à base de riz et de féveroleBoulemkahel K.2016, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/1860
1422Belkacem YasminaÉvaluation de la qualité nutritionnelle de l'offre alimentaire d'un restaurant universitaire de Constantine (2016)Mekhancha D. E.2016, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/1861
1423Belmeguenai ImèneOptimisation des paramètres de pH et de Tg de la coagulation du lait camelin avec différentes enzymesAissaoui Zitoun O.2016, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/1862
1424Addaoud Nadir Djadi AliValorisation des déchets des abattoirs : Extraction de la gélatine à partir des pattes de pouletBecila Hioual S.2016, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/1863
1425Boukhatem YasmineActivités antioxydante et anticholinestérase (Anti-Alzheimer) de la plante de menthe (Mentha spicata L)Laib I. Baali S.2016, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/1866
1426Boudfer Sara Kalleche ImanÉtude du pouvoir technologique de quelques bactéries lactiques du fromage traditionnel "Bouhezza"Aissaoui Zitoun O.2016, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/1867
1427Benayache Ahlem Merdji Abir FatèneActivités antioxydante et anticholinestérase (anti-Alzheimer) de la plante d'ortie (Urtica dioica L)Laib I. Baali S.2016, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/1868
1428Bouras Fatima Z Chebbat NassimaCaractérisation physico-chimique et organoleptique de l'huile d'olive de la variétés "Chemlal" provenant de trois régions : Jijel-Mila et SkikdaBounneche H.2016, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/1869
1429Hadji SafaCaractéristiques sanitaires, comportementales et nutritionnelles de femmes enceintes diagnostiquées pour un diabète gestationnel (année 2015)Touati Dj.2016, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/1870
1430Guerfa Nada Louahedj HayetMise en évidence et caractérisation des enzymes protéolytiques produites par des souches appartenant aux actinobactériesZerizer H.2016, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/1871
1431Bourahla Soulef Djimli RokiaÉtude de substitution du Naci par KGI sur la propriétés textuales et protéiques de Khliaa Ezir : un produits carné traditionnel AlgérienGagaoua M. Boudechicha H.R.2016, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/1872
1432Hanachi Rahima Karfa AlimaÉvaluation de la qualité physico-chimique et organoléptique de la marques de fromages fondus vendus sur le marché localNamoune H.2016, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim.ST/1873
1433Lakehal AidaContribution à l'analyse microbiologique de trois marques de yaourts commercialisés dans la ville de GuelmaTrad Khoudja DJ2016, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.AlimentaireST/1874
1434Benfedallah Nour El Houda ep BoukhebacheRecherche et identification des campylobacters dans la filières avicole : identification moléculaire et étude de l'antibiorésistanceAl Amir H Becila S2016, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.AlimentaireST/1875
1435Achba Soulef Berkane ImèneContribution à l'étude des certains antioxydants et d'activité antioxydante des figues mâlesKehal F2016, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.AlimentaireST/1876
1436Chenina Djahira Gater RahmaEffet de la précuisson et du séchage sur quelques aspects de la qualité du Couscous artisanalChemache L2016, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.AlimentaireST/1877
1437Allouit Zineb Ramdani ChouroukEffet de substitutions de sel sur les caractéristique physico-chimiques de Khliaa EzirGagaoua M Boudechicha H R2016, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.AlimentaireST/1878
1438Haddouche Aida Djaghout ChafiaEnquête sur la fabrication traditionnelle de la confiture de figues dans la Wilaya de GuelmaKehal F2016, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.AlimentaireST/1879
1439Benyoub Samiha Boutemdjet RoumaissaEssai de fabrication et de caractérisation de fromage issus de la coagulation des laits de vache, de chèvre, de brebis et de chamelle par la Calotropise du laitex de Calotropis proceraKrid Benyahia F A2016, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.AlimentaireST/1880
1440Benbraham Meriem Boudjouada EsmaEtude de l'activité antifongique des huiles essentielles de deux variétés de Citrus limon (Euréka et Lisbon) extraites par hydrolisation et par pression à froid et leur application sur le concentré de tomateHimed L2016, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.AlimentaireST/1881

<< ...   68 - 69 - 70 - 71 - 72 - 73 - 74 - 75 - 76 - 77   ... 80 >>

Contact

INATAA 7 km, Constantine.

(+213) 31 600 247

Nous Contacter

inataa@umc.edu.dz

fac.umc.edu.dz/inataa/

Départements

Laboratoires

Liens Utiles