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ID Auteurs Titre Encadreurs Edition Cote
71 Ouali S Conception d'un appareil de mesure de la tendreté de la viande -Tenderométre à pression hydraulique Boudjellal A 1988, Univ.Const, Mémoire D'ing, Ind.Alimentaire ST/154
71 Ouali S Conception d'un appareil de mesure de la tendreté de la viande -Tenderométre à pression hydraulique Boudjellal A 1988, Univ.Const, Mémoire D'ing, Ind.Alimentaire ST/154
72 Bergheul AEH Tadjet AEM Contribution à l'étude de la qualité microbiologique de la crème fraîche Zerdoumi F 1988, Univ.Const, Mémoire D'ing, Ind.Alimentaire ST/155
72 Bergheul AEH Tadjet AEM Contribution à l'étude de la qualité microbiologique de la crème fraîche Zerdoumi F 1988, Univ.Const, Mémoire D'ing, Ind.Alimentaire ST/155
73 Bendjemaa A Ali zioui H Etude Technico-économiques en vue d'une réalisation d'un laboratoire de contrôle de fabrication pour l'ENAPECHE UP de Collo Bourghoud N 1988, Univ.Const, Mémoire D'ing, Ind.Alimentaire ST/156
73 Bendjemaa A Ali zioui H Etude Technico-économiques en vue d'une réalisation d'un laboratoire de contrôle de fabrication pour l'ENAPECHE UP de Collo Bourghoud N 1988, Univ.Const, Mémoire D'ing, Ind.Alimentaire ST/156
74 Benaissa Atika Krimi Nadjette Conservation de la viande de mouton réfrigéré par l'acide lactique et le sorbate potassium Boudjellal A 1988, Univ.Const, Mémoire D'ing, Ind.Alimentaire ST/157
74 Benaissa Atika Krimi Nadjette Conservation de la viande de mouton réfrigéré par l'acide lactique et le sorbate potassium Boudjellal A 1988, Univ.Const, Mémoire D'ing, Ind.Alimentaire ST/157
75 Aissou Mokrane Contribution à l'étude de l'influence du raffinage sur la qualité de l'huile de Colza à l'unité de L'ENCG de Bejaîa N'guyen QT 1988, Univ.Const, Mémoire D'ing, Ind.Alimentaire ST/158
75 Aissou Mokrane Contribution à l'étude de l'influence du raffinage sur la qualité de l'huile de Colza à l'unité de L'ENCG de Bejaîa N'guyen QT 1988, Univ.Const, Mémoire D'ing, Ind.Alimentaire ST/158
76 Issad Zahia Etude des paramètres d'hydrolyse des plumes de volaille N'guyen QT Rouabeh A 1988, Univ.Const, Mémoire D'ing, Ind.Alimentaire ST/159
76 Issad Zahia Etude des paramètres d'hydrolyse des plumes de volaille N'guyen QT Rouabeh A 1988, Univ.Const, Mémoire D'ing, Ind.Alimentaire ST/159
77 Remila Abd-chafaa Contribution à l'étude physico-chimique des poudres de lait de L'ORLAC Hocine B 1988, Univ.Const, Mémoire D'ing, Ind.Alimentaire ST/160
77 Remila Abd-chafaa Contribution à l'étude physico-chimique des poudres de lait de L'ORLAC Hocine B 1988, Univ.Const, Mémoire D'ing, Ind.Alimentaire ST/160
78 Djebaili Med el-Kamel Etude de quelques processus de mouture pour augmenter le taux d'extraction et la qualité de la farine N'guyen QT 1988, Univ.Const, Mémoire D'ing, Ind.Alimentaire ST/161
78 Djebaili Med el-Kamel Etude de quelques processus de mouture pour augmenter le taux d'extraction et la qualité de la farine N'guyen QT 1988, Univ.Const, Mémoire D'ing, Ind.Alimentaire ST/161
79 El Hadj- Ali Yamina Ammi Amara Conception d'un diviseur électromécanique centrifuge pour échantillonnage des grains Piesiewicz H 1988, Univ.Const, Mémoire D'ing, Ind.Alimentaire ST/162
79 El Hadj- Ali Yamina Ammi Amara Conception d'un diviseur électromécanique centrifuge pour échantillonnage des grains Piesiewicz H 1988, Univ.Const, Mémoire D'ing, Ind.Alimentaire ST/162
80 Oughideni Ahmed Araba Brahim Contribution à l'étude de l'activité des ferments lactiques thermophiles fournis à L'ORELAIT de Constantine Benateya A 1988, Univ.Const, Mémoire D'ing, Ind.Alimentaire ST/163
80 Oughideni Ahmed Araba Brahim Contribution à l'étude de l'activité des ferments lactiques thermophiles fournis à L'ORELAIT de Constantine Benateya A 1988, Univ.Const, Mémoire D'ing, Ind.Alimentaire ST/163