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ID Auteurs Titre Encadreurs Edition Cote
651 Nafnouf Aicha Galette traditionnelle de la region d'el-menea type maklouga : Enquête de consommation fabrication valeur nutritionnelle et analyse sensorielle Cheriet G 2008, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/893
651 Nafnouf Aicha Galette traditionnelle de la region d'el-menea type maklouga : Enquête de consommation fabrication valeur nutritionnelle et analyse sensorielle Cheriet G 2008, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/893
652 Droura Messaouda Essai d'élaboration d'une eau fruitée lactée Bencherif R 2008, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/894
652 Droura Messaouda Essai d'élaboration d'une eau fruitée lactée Bencherif R 2008, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/894
653 Bounar Samir Boutemine Abderrahmane Effet de l'addition de la matière grasse sur la qualité culinaire de deux types de pâtes traditionnelle algerienne type "Trida" et "Chekhchoukha" Namoune H 2008, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/895
653 Bounar Samir Boutemine Abderrahmane Effet de l'addition de la matière grasse sur la qualité culinaire de deux types de pâtes traditionnelle algerienne type "Trida" et "Chekhchoukha" Namoune H 2008, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/895
654 Brahim Nadjah Bendjeghaba Wassila Effet de la congélation sur le taux de service et l'evolution de pouvoir acidifiant de lenconostoc mesenteroîde S 417 et lenconostoc Kechid M 2008, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/896
654 Brahim Nadjah Bendjeghaba Wassila Effet de la congélation sur le taux de service et l'evolution de pouvoir acidifiant de lenconostoc mesenteroîde S 417 et lenconostoc Kechid M 2008, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/896
655 Brahimi Fatima Medjdoub Soumia Essai d'incorporation de deux lots de farine d'orge pour la preparation d'un pain à base de semoule Djadli A 2008, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/897
655 Brahimi Fatima Medjdoub Soumia Essai d'incorporation de deux lots de farine d'orge pour la preparation d'un pain à base de semoule Djadli A 2008, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/897
656 Ali-Radi Amel Estimation des apports alimentaires en vitamines antioxydantes (A,E,C et B-Carotène) et en oligoélements (Zn, Cu et Se) antioxydants chez un echantillon de 100 sujets diabétiques de la wilaya de Constantine 2008 Merazka M 2008, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/898
656 Ali-Radi Amel Estimation des apports alimentaires en vitamines antioxydantes (A,E,C et B-Carotène) et en oligoélements (Zn, Cu et Se) antioxydants chez un echantillon de 100 sujets diabétiques de la wilaya de Constantine 2008 Merazka M 2008, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/898
657 Chagour Abdehakim Kouache Abdeldjalil Essai de caracterisation de l'huile d'olive consommée dans deux regions : El milia (Jijel) et collo (Skikda) Zerizer H 2008, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/899
657 Chagour Abdehakim Kouache Abdeldjalil Essai de caracterisation de l'huile d'olive consommée dans deux regions : El milia (Jijel) et collo (Skikda) Zerizer H 2008, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/899
658 Chebli Karim Nezzar Noura Effet du raffinage sur les valeurs nutritionnelles du blé dur Bencherif R 2008, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/900
658 Chebli Karim Nezzar Noura Effet du raffinage sur les valeurs nutritionnelles du blé dur Bencherif R 2008, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/900
659 Sebihi Amel Sabba Asma Etude des taux de croissance des souches sauvages et mutée de corynebacterium Trad Khoudja Dj 2008, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/901
659 Sebihi Amel Sabba Asma Etude des taux de croissance des souches sauvages et mutée de corynebacterium Trad Khoudja Dj 2008, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/901
660 Mokhnache Fakhereddine Benkohila Khaled Enquête sur la situation de la filière viande rouge dans la wilaya de Setif 2008 Boudjellal A 2008, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/902
660 Mokhnache Fakhereddine Benkohila Khaled Enquête sur la situation de la filière viande rouge dans la wilaya de Setif 2008 Boudjellal A 2008, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/902