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ID Auteurs Titre Encadreurs Edition Cote
521 Chergui Nadia Bourezg Mounira Effet du calcium sur l'activité enzymatique de la dextrane saccharase produite par leuconostoc mesenteroides 5417 Amourache L 2006, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/743
521 Chergui Nadia Bourezg Mounira Effet du calcium sur l'activité enzymatique de la dextrane saccharase produite par leuconostoc mesenteroides 5417 Amourache L 2006, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/743
522 Bouallem Wided Cherfa Yamina Etude de la matière grasse du lait cru cas de Constantine et Setif Bencherif R 2006, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/746
522 Bouallem Wided Cherfa Yamina Etude de la matière grasse du lait cru cas de Constantine et Setif Bencherif R 2006, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/746
523 Kadri Mohamed Arezki Etude comparée de farines de la minoterie KENZA et effets d'un auxiliaire technologique Namoune H 2006, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/747+CD ROM
523 Kadri Mohamed Arezki Etude comparée de farines de la minoterie KENZA et effets d'un auxiliaire technologique Namoune H 2006, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/747+CD ROM
524 Nimer Tahar Caractérisation physico-chimique du fromage traditionnel algerien Bouhezza de ferme et commerce (Wilayas de Batna et d'Oum el Bouaghi 2006) Aissaoui Zitoun O 2006, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/748
524 Nimer Tahar Caractérisation physico-chimique du fromage traditionnel algerien Bouhezza de ferme et commerce (Wilayas de Batna et d'Oum el Bouaghi 2006) Aissaoui Zitoun O 2006, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/748
525 Merazka Sami Contribution à l'étude de la stabilité du lait local aux traitements thermiques Nezzali El H 2006, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/749
525 Merazka Sami Contribution à l'étude de la stabilité du lait local aux traitements thermiques Nezzali El H 2006, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/749
526 Rachef Reda Caractérisation microbiologique du fromage traditionnel algerien "Bouhezza" de ferme et de commerce (Wilayas de Batna et d'Oum el Bouaghi 2006) Aissaoui Zitoun O 2006, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/750
526 Rachef Reda Caractérisation microbiologique du fromage traditionnel algerien "Bouhezza" de ferme et de commerce (Wilayas de Batna et d'Oum el Bouaghi 2006) Aissaoui Zitoun O 2006, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/750
527 Moulaya Rachid Mehzzen Fatah Isolement et essais d'idetification de bactéries lactiques, Loctococcus, Streptococcus et Lactobacillus à partir du lait fermenté de chêvre et de brebis Bekhouche F 2006, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/751
527 Moulaya Rachid Mehzzen Fatah Isolement et essais d'idetification de bactéries lactiques, Loctococcus, Streptococcus et Lactobacillus à partir du lait fermenté de chêvre et de brebis Bekhouche F 2006, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/751
528 Madjen Mohamed Nessakh Fares Contribution à l'étude de la qualité d'une farine produite au niveau de l'unité de production "Latrech Youcef" d'el Harrouch Meriai S H 2006, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/752
528 Madjen Mohamed Nessakh Fares Contribution à l'étude de la qualité d'une farine produite au niveau de l'unité de production "Latrech Youcef" d'el Harrouch Meriai S H 2006, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/752
529 Hafi Abderraouf Bennie Toufik Valorisation des rebuts de deux cultivars de dattes (deglet Nour et Tinissine) par la production d'acide citrique Agli A 2006, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/753
529 Hafi Abderraouf Bennie Toufik Valorisation des rebuts de deux cultivars de dattes (deglet Nour et Tinissine) par la production d'acide citrique Agli A 2006, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/753
530 El Kouti Naima Conservation de la fraise au sirop de sucre Bencherif R 2006, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/754
530 El Kouti Naima Conservation de la fraise au sirop de sucre Bencherif R 2006, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.Alimentaire ST/754