La revue Algerian Journal of Nutrition and Food sciences (ISSN 2773-4366, dépôt légale Mars-Juin 2021) est une périodique semestrielle édité par l'université Frères Mentouri Constantine 1, l'institut de l’INATAA.

AJNFS est une revue scientifique en libre accès à comité de lecture qui publie les travaux de recherches liées à tous les aspects du domaine de la nutrition humaine ) et des sciences alimentaires. Le journal publie des articles revues, des articles de recherche réguliers, des courtes communications ainsi que des recueils de manifestations scientifiques. Notre objectif est d'encourager les scientifiques et les jeunes chercheurs nationales et internationales à publier leurs résultats expérimentaux et théoriques, tout en partageant leurs connaissances avec la communauté scientifique.

Après une année de publication, l'AJNFS lance cet appel à contribution par la soumission d’articles pour entamer sa deuxième année à l’adresse email : ajnfs@umc.edu.dz

Les désireux de soumissionner, pour le numéro 2, issue 1 du mois de Mars, sont priés d'envoyer leur article au plus tard le 15 Février 2022 (Dernier délai pour la réception des articles).

L'équipe du comité scientifique et du comité de rédaction vous remercie d'avance pour votre contribution.