Le 16 avril 2018, l’INATAA a lancé sa première édition des FoodLab. Il s’agit d’un espace ouvert aux étudiants pour exprimer toute forme d’idée dans les domaines de l’Agro-Alimentaire. L’objectif de ces ateliers est d’encourager les expériences et de dynamiser les processus de conception, de transformation, de production et de valorisation. Des tuteurs on coaché les porteurs de projets aussi différents qu’ils soient.